材料：豬肉眼、冬瓜約一斤、蜜棗4粒、雲苓、蓮子、薏米、南豆及荷葉適量
做法：
1、瘦肉洗淨汆水備用，藥材就浸洗一陣;
2、冬瓜乾淨切件，冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁都不要丟掉，因爲一起煲就可以加強消暑功效;
3、煲內放約3L水，水滾後放入所有材料;
4、待再次滾起時，先繼續用大火煲約15分鐘，然後加入冬瓜;再轉慢火加蓋煲1、5小時。
材料：冬瓜1斤半-2、斤薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、幹瑤柱2-3粒、豬展、水3L
做法：
1、豬展切件出水備用;
2、冬瓜洗淨切件備用;
3、薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用;
4、將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。
功效：除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪溼。
材料：冬瓜700克、茯苓30克、白朮50克、生熟薏仁38克、黃豆38克、腰果140克、姜幾片、水2、5升、鹽適量
做法：
1、全部材料洗乾淨;
2、冬瓜切塊;
3、大火煲滾水後，放入全部材料。
4、水再滾起後，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成。
功效：茯苓白朮冬瓜薏仁湯有清熱利溼、健脾益氣的功效，有標本兼治之功，脾胃的消化功能良好，溼氣自然更易排走。
材料：冬瓜300克、薏米50克、蛤蜊100克、鹽、姜3片、蔥花少許。
作法：
1、先把蛤蜊泡在清水裡，加入鹽巴，讓蛤蜊吐沙一段時間。泡好一段時間把水倒掉，冬瓜削皮，切塊;薑片切絲備用;
2、薏米泡好煮熟後，放入冬瓜，等冬瓜大火燒開轉中火，煮到冬瓜呈透明色，有一點點軟。接着再把蛤蜊放入鍋煮至冬瓜爛熟即可，加入少許米酒、香油，最後放上青蔥即可。
功效：消暑止渴、清熱利溼。
