1、飼養作用
沙蠶在水產養殖業中有着十分重要的地位，它是一種營養價值極高的重要存在，也是魚蝦最喜歡吃的食物，在水產養殖中人們可以把沙蠶當做食物撒入到養殖池中，這樣就能讓自己養殖的魚蝦快速生長，而且能讓出產的魚蝦含有更豐富的營養。
2、實用功效
沙蠶不單是魚蝦最喜歡吃的食物，它還是一種可以供人類食用的健康食材，它含有大量優質蛋白和多種氨基酸以及活性成分，特別是那些性腺發育成熟的沙蠶食用價值現高，人們使用它後能滋補強壯身體，也能促進身體代謝，增強身體抗衰老能力，它能讓人類身體變得更強壯更健康。
沙蠶體內含有大量人體所需要的氨基酸、微量元素和維生素，尤其富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物、膠原酶等三種酶系，是預防高血壓、動脈硬化和消除疲勞的有效保健食品，沙蠶體內所含的沙蠶激酶具有治療腦血栓、心肌梗塞等血栓性疾病的功能，所含有大量的不飽和脂肪酸具有增強免疫力、提高記憶力的功效，還具有抗血栓、防止動脈硬化的作用;此外含有豐富的羥氨酸，具有美容養顏、抗衰老的作用。
它既是魚、蝦、蟹人工育苗和養殖的優質活體天然餌料，也是餐桌上的美味海鮮品，又是極好的“萬能釣餌”，還是生產海洋保健食品和抗癌、防癌、免疫及防輻射的海洋生物藥品的主要原料，市場應用前景極爲廣闊。每年我國都出口活沙蠶數千噸，也爲增加沿海地區人民的收入貢獻不少。
1、炒着吃
沙蠶是一種能炒着吃的健康食材，平時人們在吃沙餐時可以把它洗淨，以後晾乾水分，再準備適量的紅辣椒和韭菜，把韭菜洗淨以後切成段紅辣椒切成小塊，在炒鍋中放食用油，加熱後把韭菜入鍋炒香，再把紅辣椒入鍋翻炒均勻以後把沙蠶入鍋一起翻炒，放少量生抽和蠔油，再放少量食用鹽調味，炒熟後直接出鍋就可以。
2、炸着吃
沙蠶炸着吃，滋味特別好，在做的時候需要把沙蠶提前洗淨，加食用鹽和胡椒粉醃製，再放上少量的澱粉調勻，在炒鍋中放足量的食用油，加熱後把沙蠶入鍋炸到表面焦脆，取出以後瀝油降溫以後就能直接吃，喜歡吃辣椒的人還可以放適量的辣椒麪，那樣會讓炸好的沙蠶香辣可口特別好吃。
