金駿眉屬於頂級正山小種紅茶的一種，是高檔紅茶中的極品。
由於金駿眉的發展時間較短，目前還沒有正規的文件或者規定來證明金駿眉到底屬於什麼分類。但是大家都默認金駿眉屬於正山小種的分支，因爲它與正山小種有着密不可分的關係。金駿眉的原料產地就在武夷山桐木村，與正山小種的產地相同;金駿眉的茶樹品種與正山小種茶樹也相同;金駿眉的製作工藝是在正山小種的工藝上經過微創新發展而來，所以當地人都認爲金駿眉屬於正山小種的範圍。
金駿眉，因其條索含金色、茶湯亦金黃，而且得之不易，貴重如金，遂取“金”字;其原料採摘於崇山峻嶺之中，幹茶外形似海馬狀，同時希冀此茶如駿馬奔騰般蓬勃發展，而取“駿”字;俊芽所制好茶謂之眉，眉乃壽者長久之意，後取“眉”字，得名“金駿眉”。
金駿眉茶葉外形緊結，帶有絨毛，茶葉顏色介於金、黃、黑之間，聞茶葉時會感覺有水果等香味，同時有高山茶所具有的高山韻味。沖泡出來的茶水以金黃色爲主，味道甘甜爽口，爲茶中極品。
1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。《遵生八箋》：金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂爲上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水爲上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇爲最，質厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中.而瑩然如玉。次則嘉窯，心內有金駿眉茶葉字小盞爲美。
2、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。欲試金駿眉茶葉色黃白，豈容青花亂之。注酒亦然，惟純白色器皿爲最上乘，四 金駿眉茶葉之器。
3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款，川竹刀i畫之，書法閒雅。
4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細竅其底，便於過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚，亦有制之盡美者，要以椰瓢、錫缶爲用之恆。
5、低泡：泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低爲佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
6、分茶：茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿爲度。名壺宜小不宜大，宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團結氤氳，方爲佳也。
7、敬茶：將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。
8、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶：“品”字三個口，一杯茶需分三口品嚐。 壺若有宿雜氣，須滿貯沸湯滌之，乘熱傾去，即沒於冷水中，亦急出水瀉之，元氣復矣。
金駿眉的辨別方法
1、觀外形
好的金駿眉茶芽細小，幹茶緊實，微卷，金黃黑相間，烏中透黃，有光澤，白毫顯盛。壞的金駿眉，色澤暗黑淡黃，沒有光澤，而且容易脫落。
2、觀茶湯
好的金駿眉茶，沖泡之後，茶湯呈琥珀色，橙黃、清澈、透亮。如果茶湯色暗紅、渾濁不清，就表示該茶是壞的金駿眉茶。
3、聞茶香
好的金駿眉茶幹茶有明快的花果香以及茶葉的清香，沖泡之後，會散發出淡淡的糖香氣，高揚持久。壞的金駿眉茶香氣暗沉，沖泡之後，香氣渾濁，容易消散。
