蘆筍不能和羊肉一起吃，因爲蘆筍性寒，要是與羊肉同食的話，會導致腹瀉。另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會降低其營養價值。因此兩者最好不要一起吃。
蘆筍不能和巴豆一起吃，巴豆具有峻下冷結，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相剋，一起吃會產生不良效果。最好不要一起食用。
蘆筍不能和某些藥物一起食用，如阿司匹林與氨茶鹼。蘆筍與阿司匹林一起食用會對胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶鹼一起食用，會加快氨茶鹼的排泄，降低其藥效。
蘆筍不能和什麼一起吃：西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
1、糖尿病人
痛風、糖尿病、尿酸代謝異常和脾胃虛寒者不宜食用蘆筍。因爲蘆筍中的嘌呤含量相對較高，會加重尿酸的代謝障礙。
2、蘆筍過敏
蘆筍也有可能成爲過敏原的，如果是對蘆筍過敏的話，食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用蘆筍。
