材料:西紅柿150g、火腿腸30g、黃瓜100g、雞蛋2枚、芝麻油適量、精鹽適量、大蔥適量、姜適量、雞精適量、水適量
做法:
1、黃瓜切丁,火腿腸切片,西紅柿去皮切片;
2、薑絲、蔥花備用,水澱粉備用,雞蛋攪碎待用;
3、燒一鍋水,放入薑絲燒開;
4、放入西紅柿、火腿腸、黃瓜,加入水澱粉;
5、倒入雞蛋、蔥花,淋上麻油出鍋。
西紅柿香菇粥
材料:香菇幾朵、西紅柿一個、大米適量、鹽適量、香油幾滴、水適量
做法:
1、先將米淘好,加水適量上鍋煮;
2、將西紅柿和香菇切丁,最好可以將西紅柿去皮,怕麻煩的話可省略;
3、水開以後,加幾滴香油,防止粘鍋,再加入切丁的香菇和西紅柿丁,改中火煮;
4、水再開以後,關小火,鍋蓋留一條縫,慢慢煮,大概再半個小時,再放一點點鹽就好了。
西紅柿紫菜粥
材料:紫菜碎1湯匙、白米粥1小碗、西紅柿1/4個、水適量
做法:
1、將西紅柿洗乾淨,放入熱水中稍微焯燙;
2、將西紅柿撈出,撕去皮,然後攪碎;
3、將紫菜放入乾的鍋中正反面翻炒,然後搗碎取1湯匙的量;
4、取一口小鍋,倒入米粥;
5、煮開之後放入紫菜碎;
6、再次煮開時,加入西紅柿碎,用小火煮;
7、將食材煮到軟爛,即可盛入碗中。
西紅柿雞肝粥
材料:白米粥1小碗、雞肝20克、西紅柿1/4個、水適量
做法:
1、將雞肝浸泡在清水中30分鐘,期間更換2-3次水;
2、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟,然後取出,搗碎成雞肝泥;
3、將西紅柿用開水燙一下,去皮,取1/4個的分量,去掉西紅柿籽,將西紅柿果肉切成碎末;
4、取一口小鍋,倒入白米粥,將米粥煮開;
5、然後放入西紅柿碎末一起煮;
6、將西紅柿煮爛之後,倒入雞肝泥;
7、將食材熬煮到軟爛的狀態,即可盛入碗中。