山藥不僅是一種食物，它還具有豐富的食療價值，能夠補充身體各種營養，對預防疾病尤其有效。兒童可以多吃，小編推薦一款適合學齡前兒童食用的食譜：西紅柿炒山藥。
西紅柿炒山藥
原料：山藥、西紅柿、蔥姜
調料：鹽、雞粉
做法:
1、山藥去皮切片(大家如果有山藥過敏的症狀，記得帶手套;
2、西紅柿切的碎碎的，因這這樣好弄成醬狀在炒的時候;
3、鍋裏下油燒熱，下蔥姜爆香，下西紅柿，將西紅柿炒製成有點醬狀;
4、下山藥略燒一分鐘，加鹽、雞粉出鍋就即可。
山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E等，具有健脾、除溼、補氣、益肺的功效，對兒童強健體魄都有顯著效果。
