最好分開食用。
說明：
因爲牛奶中的蛋白質與黑糖在高溫狀態下能發生糖基化反應，生成糖基化中間產物，能導致血管內皮損傷，加速動脈粥樣硬化。
喝牛奶時不宜加黑糖，黑糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變質，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生“牛奶性貧血”.所以喝牛奶時不要加黑糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。
1、女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。
2、黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較爲順暢。
3、蘊含着大量的營養物質對肌膚的健康、營養有着獨到的功效。
4、可加速皮膚細胞的代謝，爲細胞提供能量，補充營養，促進再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈，減少局部色素的異常堆積。達到淡化黑色素，美白淨化皮膚的作用。
5、婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以活血化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露儘快排出;而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留，進而避免泌尿系統的感染。
顏色：
紅糖和黑糖最明顯的區別就是顏色，一個顏色是紅色，一個顏色呈黑色，而造成兩種顏色深淺不一的原因就是熬煮糖漿的時間不同，黑糖熬煮的時間更長，因此顏色更黑。
提煉：
紅糖和黑糖最開始的提煉法是一樣的，不過黑糖少了最後精製與脫色，如果精製程度越高，顏色就會越淺，因此黑糖的製作工藝比紅糖複雜，熬煉的時間也更久，火候更足。
營養：
因爲紅糖裏面含有更多的甘蔗裏面的營養，因此更容易吸收和消化，也可以快速不吃體力，而黑糖雖然也是紅糖的一種，但是藥用價值更高，可以更好的健脾暖胃、止血止痛、活血驅寒。
