切片的西洋參是可以直接含服的，建議在早飯前、晚飯後含在嘴裏，細細的咀嚼，每天用量一般2-4克就可以了。這種服用方式的利用率極高，吸收也比較迅速。
小貼士：建議將西洋參放在砂鍋中用水蒸一下，使其軟化，切成再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每天可以含服2-4片左右的西洋參片，於舌下含服，細細咀嚼，這樣蒸熟的西洋參更易消化吸收。
1、煎湯飲用
將西洋參片洗淨放入砂罐中，加入清水(以高出參片2釐米爲準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取出湯汁飲用。
2、隔水燉服
將西洋參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
3、泡茶飲服
取西洋參片5-8片，置於杯中，衝入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。西洋參泡水喝是大家都在用的簡單方法，可重複浸泡多次，至水無參味爲止。但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片也嚼嚼吃掉，有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。
4、研末沖服
將西洋參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
