老話常說，吃魚的孩子聰明，魚雖然有魚刺，但是所含的營養成分是很多很充分的，不能因爲魚刺而減少給寶寶吃魚的次數，那麼夏天寶寶吃什麼魚好呢?不同種類的魚，營養也是有所差別的，就讓小編來爲你說道說道。
老話常說，吃魚的孩子聰明，魚雖然有魚刺，但是所含的營養成分是很多很充分的，不能因爲魚刺而減少給寶寶吃魚的次數，那麼夏天寶寶吃什麼魚好呢?不同種類的魚，營養也是有所差別的，就讓小編來爲你說道說道。
1、三文魚：三文魚又叫鮭魚 ，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理裏面三文魚是生吃的，不 過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次 解凍，衛生狀況堪憂。
2、鱈魚：鱈魚屬於深海魚類， 其肉質白細鮮嫩，清口不膩，世界上不少國家把鱈魚作爲主要食用魚類。鱈魚維生素A和D，我們給寶寶吃的魚肝油就是從鱈魚的肝臟中提取的。鱈魚的蛋白質比三 文魚高，而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍，是非常健康的食品。鱈魚刺少，媽媽們可以選購冷凍的鱈魚排給寶寶食用。
3、龍利魚：龍利魚是一種分佈在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
4、鱸魚：鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
5、太陽魚：太陽魚屬於淡水魚，肉質鮮美，營養豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由於個頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。
6、帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。
7、黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
8、多寶魚：多寶魚的食用價值很高。不僅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神的功效。歐洲人喜將多寶魚做成“魚排”，我國尤其粵港等地則以鮮食的清蒸爲主。
9、金槍魚：金槍魚的蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，DHA 的含量豐富，營養價值很高。魚肉中的脂肪酸大多爲不飽和脂肪酸，還含有人體必需的8 種氨基酸以及多種微量元素，是不可多得的健康美食。金槍魚鱗小刺少，因爲是大洋洄游性魚類，經常要在不同水溫大洋中生活。爲在水溫較低海水中存活，金槍魚會通過快速游泳和身體劇烈運動，促進血液循環、提高體溫，使處冷水時體溫高於水溫，因此肉質柔嫩鮮美。
10、石斑魚：石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必需的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素;石斑魚魚皮膠質的營養成分，被稱爲美容護膚之魚。其肉質嫩中帶爽，並且膠質含量也豐富。
寶寶吃魚的注意事項
最好食用應季的魚。因爲不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚時要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給寶寶吃。儘量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。
魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調方式。專家建議，家長最好採用蒸、煮、燉等方式，不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚時可添加蔬菜作爲配菜，既增加口感又均衡營養。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意，口味不應過鹹，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。
