新鮮的桂花是不能直接泡茶喝的,一般需要曬乾或烘乾後再用。那麼,桂花怎麼曬乾泡茶呢?
自然乾燥法
把新鮮桂花放在陰涼乾燥的地方,保持空氣流通,然後通過自然風將桂花吹乾,然後將其內的雜質去掉,密封保存,用的時候取些出來即可。
常溫壓制法
將準備好的新鮮桂花放到吸溼紙內,再將它放到平板上,然後在頂端壓上一個重物,比如磚頭壓在上面,再把它擺放到空氣流通的地方,保持空氣流通,一般壓制1~2天后換張吸溼紙再繼續壓制,大概兩三次後就可以了。
桂花曬乾了怎麼泡茶喝
1、單獨沖泡
做法:將桂花放入杯中,用熱開水沖泡三分鐘,過濾後即可飲用。
提示:飲用時還可加入冰糖或者蜂蜜,風味更佳。
2、荷葉桂花茶
做法:將幹桂花、荷葉一起放入杯中,沸水沖泡6分鐘即可。
功效:早晚各飲1杯,可治療皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
3、桂花甘草茶
做法:將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝。