前段時間，雅培、貝因美等乳企剛捲入假奶粉事宜，雖竭力撇清與涉事奶粉的關係，國家食藥監也出面澄清，但這次假奶粉事件還是引起了極大的恐慌，使國民心裏對奶粉這一特殊食品再次蒙上陰影。然而好景不長，這邊創傷還未撫平，這邊再度東窗事發。
食藥監權威發佈 5家奶粉企業存安全風險
4月15日，國家食藥監總局官網連發5篇《食品安全審計情況的函》，包括完達山、陽光、友誼、雙娃和歐比佳乳業等兩省5乳企，在去年12月中旬和今年1月中旬之間，分別接受國家食藥監總局組織的食品安全審計工作組的常規性檢查審計，截至目前，這五家公司均未在國家專項抽檢中出現不合格嬰幼兒配方乳粉。
但在審計過程中，國家食藥監總局方面發現上述公司在設施設備管理、基粉進貨檢驗和出廠檢驗、原材料採購、檢驗能力和管理，以及保持生產許可條件等方面存在這樣那樣的缺陷。
乳企名及其存在問題
完達山：
1、個別設備設施不能持續滿足生產許可條件：如缺少更衣、洗手和消毒設施
2、部分食品安全管理制度執行不到位：如相關檢驗項目(VA/VC等)規定不明確
陽光乳業：
1、試製品進行分裝，涉嫌違規生產
2、檢測數據文件與檢驗報告數據不能追溯
友誼乳業：
1、涉嫌使用過期原料生產食品
2、涉嫌用同一配方生產不同品牌
歐比佳乳業
1、食品安全管理制度落實不到位：如車間入口處缺少防鼠板
2、檢驗能力不足：如維生素B1等 3.生產記錄不完整、檢驗紀錄不真實。
雙娃乳業
1、食品安全管理制度落實不到位
2、部分生產記錄不完整、檢驗紀錄不真實
3、檢驗能力不足
4、部分管理技術人員資質不符合要求
配方奶粉的營養價值與重要性
母乳是寶寶們最佳的食物，但是對於那些吃不到母乳或者母乳不足的寶寶來說，類母乳的嬰幼兒配方奶粉成爲了寶寶們的第二食糧。因此，奶粉的重要性可想而知。配方奶粉可強化一些特殊養分，如奶粉中經常提到的DHA能保護視力，生物素可促進神經系統發育，膳食纖維有益於消化系統等。而且大部分品牌的奶粉經加工後，大量的乳糖已被分解，因此，存在乳糖不耐受的人也可以放心飲用。同時，在乾燥狀態下，奶粉中的營養素能夠長期保存，保質期比盒裝奶更長，更加便於飲用。
選嬰幼兒配方奶粉要看這些標準
1、根據年齡段選擇
針對各個年齡段的嬰幼兒奶粉的配方不盡相同。由於不同生長期寶寶的消化能力不同，所需的營養比例也不同。因此，媽媽們一定要根據自己寶寶的實際月齡進行選擇，以保證寶寶的成長需要和營養均衡。
2、奶粉成分需接近母乳
由於母乳中的主導蛋白質是α-乳清蛋白，其含量佔乳汁蛋白質的27%，具有促進寶寶大腦發育的作用。根據國家標準，0-6個月嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到12g-18g/100g，6個月-3歲嬰幼兒奶粉的蛋白質含量必須達到15g-25g/100g，乳清蛋白與酪蛋白的最佳比例爲6：4。因此，媽媽在挑選奶粉時一定要選擇成分較接近母乳的配方奶粉。
3、奶粉包裝要正規
在挑選奶粉時，媽媽一定要留心查看奶粉包裝上就其配方、性能、適用對象、使用方法等必要的說明。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好都不要購買。
4、注意奶粉手感和口感
通常罐裝奶粉可以通過搖動罐體判斷，若奶粉中有結塊則會有撞擊聲，這說明奶粉已經變質不能食用。袋裝奶粉的鑑別方法則是用手捏，如手感鬆軟平滑、內容物有流動感，則爲合格產品。如手感凹凸不平，有凝結塊狀物則表示該奶粉已變質不宜選購。
