許多人習慣於在吃飯時用水或湯送飯，但專家認爲科學的方法是飯前飲水，“邊吃邊飲”容易導致消化不良，對身體健康不利。
建議：
最好在飯前一小時分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次。空腹喝下的水在胃內停留只有幾分鐘，很快進入小腸，被吸收入血液中，一小時左右就可以補充給全身的組織細胞。
1、最好喝溫開水
飲用水的最適宜溫度是10℃-30℃，
攝入冷飲過多會可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。而過燙的食物進入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發食道癌，這已是醫學界的定論。
2、不可大口喝水
合理的喝水方法應該是，把一口水含在嘴裏，分幾次徐徐往下嚥，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴的感覺。
3、喝水量因人而異
健康人可以以尿液顏色來判斷何時應該多補充水分：正常的尿液顏色應該是淡黃色，如果顏色太深就應該補充水分;若顏色很淺就可能是喝水太多了。
4、別喝過夜開水
這是因爲，久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害衆所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能。所以，開水最好當天喝完。
1、補充人體必需的水分。
2、有利於稀釋血液。
3、有益於新陳代謝。
4、對皮膚保溼潤澤、養顏有好作用。
5、可以通便。
6、易食物的消化。
7、不會得各種結石，水就是伸入體內的清道夫。
8、可以防眼乾，避免視力快速下降。
