【醋溜捲心菜絲的做法】怎麼做醋溜捲心菜絲

適宜年齡 懷孕 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 洋白菜300g 輔料 油一勺 鹽一茶匙 醋一茶匙 澱粉10克 糖10克 蒜一顆 姜一塊 花椒10克 大料（八角）10克 製作步驟

1.捲心菜。

2.蒜，薑片，花椒，大料。

3.圓白菜洗淨，切成絲。

4.蒜一半1切片，一半拍碎，薑切片。

5.花椒大料熱油後，取出，再放薑片蒜片爆香。

6.放進菜絲翻炒，加少許白糖料酒烹下。

7.加少許生抽翻炒。

8.蒜末里加醋，澱粉，攪拌。

9.菜絲變透明，加鹽調味。

10.攪拌均勻出鍋即可。 小貼士 1、最後調芡汁，醋溜蒜香濃郁，也可以收下菜的湯汁，營養少流失。2、好吃但不要過量，以免引起腸胃不適。3、可以根據自己的口味還適當調節醋的量。