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催乳食譜精選推薦:魚類

來源:寶貝周    閱讀: 2.41W 次
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  魚類的營養豐富,而且脂肪含量比較少,所以很適合產後哺乳期的媽媽食用,而且它還具有催乳的功效,本文就推薦幾款,催乳功效比較強的魚類食譜,一起來看看吧。

  催乳食譜:魚類

  烏魚絲瓜湯

原料:烏魚1條,絲瓜300克,鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。

催乳食譜精選推薦:魚類

催乳食譜精選推薦:魚類

製法:

1、烏魚宰殺洗淨剁成塊,絲瓜切段,薑切片。

2、燒熱鍋,加油,放魚塊煎至微黃,鍋中注入清水適量,放入薑片、鹽、黃酒,用大火煮沸。

3、用小火慢燉至魚七成熟,加絲瓜滾約1分鐘,加味精、香油調味即可。

食用功效:溫補氣血,生乳通乳。

  奶汁鯽魚湯

原料:鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

製作:

1.認真清洗鯽魚,將蔥姜改刀、冬瓜切小片

2.魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉

3.當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,調味稍煮即可

食用功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。

  生薑滾魚湯

民間常言“冬食蘿蔔夏食姜”。夏日時用姜,辛溫入脾胃能溫中化溼,健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生薑。魚乃魚又叫龍魚乃,形似小蛇,瘦長而無鱗,棲身於淺海淤泥中,生長在我省中山、斗門、珠海一帶近海地區。它鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富。用生薑滾魚乃魚湯,色如牛奶,味鮮可口,有健脾醒胃之功,並對哺乳婦女有催乳作用,是中山一帶民間夏日的湯品,且男女老少皆宜。做這道菜時如果沒有魚乃魚,其他魚也可以。

材料:生薑4片、魚乃魚500克、紹酒2湯匙。

烹製:用生鹽揉搓去魚乃魚的黏質,洗淨,去鰓、髒雜,再洗淨。起油鍋慢火煎至微黃,濺入紹酒和少許清水,下薑片,加入清水1250毫升(約5碗量),加蓋改武火滾至湯色如牛奶白色,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

  天麻菊花鯽魚湯

材料:

1、原料:天麻5克,菊花1朵,鯽魚400克。

2、調料:鹽、蔥、姜、料酒適量。

製作方法:

1、菊花用淡鹽水浸泡3分鐘

2、鯽魚洗淨後兩面煎一下,與天麻一起燉煮20分鐘。

3、加入鹽、蔥、姜、料酒,再撒入菊花瓣稍煮即可。

適合人羣:體質虛弱者或需產後調養的女性。

功效:滋補肝腎,明目清火。

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