什麼樣的食品能幫寶寶益智健腦呢? 大腦主要由脂質(結構脂肪)、蛋白質、糖類、維生素及鈣等營 養成份構成。其中脂質約佔60%，孩子出生以後，雖然大腦細胞數 目不再增加，但腦細胞的體積不斷增加，功能迅速分化，如能在這 時期供給小兒足夠的營養素，爲腦細胞體積的增加和功能分化提供必要的物質基礎，將對小兒大腦發育和智力發展起到重要的作用。
父母應儘量爲幼兒選擇各類益智健腦的食品。如含脂質 較多的食物，核桃、芝麻、花生、肉類及葵花子、南瓜子、西瓜子等 而像野兔、野雞、魚、肉以及黃豆等含有較豐富的蛋白質。還有些食 物含有很多糖類，如小米、玉米、棗、桂圓等。還需要吃一些含豐 富的維生素B、C、E的食物。
紅蘿蔔：據科學分析它含有豐富的維生素B2，而缺乏維生素B1的人，會發生思維遲緩和憂鬱症狀。
菠菜：不僅含維生素A、C，尤爲重要的是它含有對大腦記憶功能有益的維生素B6和B12。缺乏維生素B6和B12會出現神經炎、神經傳導受阻，出現健忘和不安症狀等，此外菠菜中還含有葉綠素和鈣、鐵、磷等礦物質，也具有健腦益智作用。
海帶：含有豐富的人體必需的礦物質營養，如磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅、鈷、鉬等，有些是陸生蔬菜所沒有的物質，而且它還含有豐富的硫磺酸，對保護視力和兒童大腦發育有重要的作用。
茼蒿(篷蒿)：營養成分豐富且莖與葉均可食，它含豐富的蘿蔔素。每百克含2.54毫克，是黃瓜、茄子含量的15～30倍。
