煮米粥最省心的做法，寶寶愛吃又營養！

春天是孩子快速生長髮育的季節，在安排孩子的飲食時，可以適當增加米粥，既好消化吸收、又能起到滋補水潤的功效。

對大多數媽媽來說，煮得好並不難，難在如何把握份量上面。想煮寶寶粥用最省心的做法，一起往下看~~

白粥的烹調方法

我們由深入淺，爲媽媽們尋找一種最省心省力的煮粥方式。煮好寶寶粥，關鍵在於掌握米和水的比例。

常用的辦法有兩種：一種是用生米煮粥，一種是用熟飯煮粥。我們先介紹如何用白鍋煮米飯粥。

1. 將熟米飯和水混合後壓碎米粒

將米飯和水按比例混合後，用勺子等工具將米粒壓碎。爲了讓鍋內的水和米逐漸均勻受熱，我們推薦您使用較厚的鍋或者是砂鍋。

用生米煮：將大米淘洗後瀝乾水分，將米水按比例混合靜置30分鐘以上，讓大米充分吸收水待用。

2. 先用大火，再改小火

煮粥時要先用大火煮，待水沸騰後再變成小火。煮10倍粥時，小火燒煮的時間應該保持在半小時左右，煮軟飯時保持在5分鐘左右，其餘情況煮15分鐘即可。爲防止水沸出，加熱時請不要蓋得太嚴實。

用生米煮：方法如同米飯粥的類似，時間要延長到一個半小時左右。

3. 蓋好蓋子燜一下

爲了把粥煮得更爛，關火後可用蓋子燜10分鐘左右。

用生米煮：關火後燜15分鐘

★點評：白鍋煮粥，風味最佳，花時最長

★注意：烹調時要時刻關注，防治溢鍋或糊底。

這個方式比白鍋煮簡單得多了，關鍵還是米水的比例要調節好。如果是沒寶寶粥功能鍵的電飯鍋，可以先將米打碎，然後泡米15分鐘以上，這樣米會更容易煮開，米粥會更細嫩粘稠。沸騰後注意不要讓粥水溢出，以免流入電路哦。

★點評：方法最簡單，時間適中

★注意：份量要根據鍋的大小來定，比較難做到一頓的份量，不過烹調時可以放心做其他。

蒸飯器，是一種耐高溫玻璃器具，用高硼硅玻璃製成，配有量勺，器皿上標有水位的刻度線，可以調節米和水的比例煮出不同口感的米糊、米粥、米飯。

寶寶剛開始添加輔食，媽媽最頭痛的地方是份量不好控制。煮多了會浪費，份量少又煮不成。當你只需要煮一頓的份量時，用白鍋或者電飯鍋都不合適。用蒸飯器就最適合不過了。

做法：

直接在電飯鍋煮大人飯的同時，將米水比例調節適量放入玻璃蒸飯器中，再將蒸飯器放入電飯鍋中，按下開關即可。

★點評：方法最便捷，份量容易把握，時間最短。

煮好了~

★特別提示：

6~8個月的寶寶食道非常脆弱，稚齒還沒有長出來，所以米粥煮好後要再用研磨器或者打蛋器打磨成糊狀，米糊就最適合了。磨好後，媽媽們最好自己先吃吃看，確認沒有殘渣或結塊方可。

如何輕鬆煮好寶寶米粥，記得米：水比例要掌握好。