微信公衆號：寶寶營養輔食
每天一道小思媽媽親手製作的美味輔食
回覆“目錄”，即可查詢400道輔食菜譜
40萬媽媽匯聚在此，期待與您同共分享
蘿蔔羊肉燜飯
於是，我就想着這味道鮮美的蘿蔔湯
可不能浪費，加上米飯一起做燜飯
豈不是營養，米味兩不誤
省下了炒菜的時間，用電飯鍋一鍋出
方便又快捷
配方：羊肉185g、白蘿蔔180g、大米100g、大黃米20g、糙米20g
調料：蔥、姜、蒜
烹製方法：煮
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：白蘿蔔180g、羊肉185g。
PS：這些食材的量比較多，適合全家人一起食用。也可以一部分留做湯，一部分用來做燜飯。
3. 將蘿蔔切成滾刀塊。
PS：滾刀塊兒的大小，要根據寶寶的月齡來匹配，我這樣的大小適合2歲以上的寶寶。小月齡的寶寶需要再切小一點。
4. 將羊肉反覆沖洗幾遍，去除血水，然後切成1釐米左右小塊。
PS： 羊肉的肩肉、腿肉、肚腩肉、羊排都很適合燉着吃，但肚腩肉、羊排比較油膩，做給寶寶吃的話，可以選擇肩肉、腿肉，嫩而不膩。
5. 羊肉涼水入鍋，焯熟。途中把浮在水上面的浮沫撇掉。
PS：爲了儘量把肉裏面的血水焯出來，一定要涼水入鍋哦。要不水開入鍋，肉的表面迅速變熟，血水就被封在裏面了。
6. 待羊肉變色就可以撈出來備用了。
7. 準備蔥薑蒜少許。
PS： 蔥、姜、蒜都是寶寶可以接受的調味料，在熬湯的時候，可以去肉腥，給湯調味，但要注意切成大塊兒一點，這樣湯熬好之後，很容易就能撈得出來。
好多寶媽問我要多大可以添加蔥、姜、蒜，我的建議是寶寶12個多月以下，如果對食物的味道還不是很挑剔，就可以先不添加這些蔥、姜、蒜。等大一些，如果做無鹽的輔食寶寶不愛吃，先別急着加鹽，不妨試試用它們來給食物增鮮。
8. 將白蘿蔔塊、羊肉、蔥薑蒜倒入高壓鍋中。
9. 添加350ml左右清水。
PS： 寶媽們可以根據自己家中的高壓鍋調整水量多少，水要一次性加夠，中途不能加水，否則容易腥氣。
10. 用高壓鍋開始燉煮，直至羊肉燉得軟爛。但具體需要燉多久，與羊肉的鮮嫩程度，火力的大小，寶寶的咀嚼能力有關係。
PS： 如果沒有高壓鍋的話，可以用普通燉鍋燉的話，時間要延長一些。
11. 將白蘿蔔塊和羊肉撈出來，去除蔥薑蒜，倒入湯汁，就可以給寶寶食用啦！（臨出鍋前，過了週歲的寶寶，可以根據寶寶的口味，加少許鹽調味）
PS：在通常做給大人吃的時候，白蘿蔔我都會放得比較晚，不會跟着羊肉一起燉這麼長時間。
但做給寶寶吃，我希望能夠把白蘿蔔多燉一會兒，這樣白蘿蔔變得非常軟，像我家這樣原本不愛吃白蘿蔔的寶寶也會多吃很多，好欣慰呀。
如果白蘿蔔的塊兒很小，又很軟，就算沒出牙的寶寶，用牙齦也能嚼得動。
12. 在燉肉的同時，準備大米100g、大黃米20g、糙米20g。
13. 糙米提前4小時用水泡一下。
14. 將大米、大黃米、糙米、白蘿蔔和羊肉倒入電飯鍋中。
15. 加入高壓鍋中的湯，水量和平時煮飯差不多，還可以根據寶寶的口味來決定是否需要加入少許鹽調味。
16. 等到電飯鍋燜飯的程序結束，一碗香噴噴的白蘿蔔羊肉飯就做好啦！適合寶寶和全家人一起吃哦
