芝麻南瓜餅的做法

適宜年齡 3-6歲 功效 溫脾暖胃補中益氣 主料 糯米粉200g 南瓜1塊 輔料 芝麻一勺 白糖一勺 製作步驟

1.將南瓜去皮切成塊，放在蒸鍋中蒸熟。

2.趁熱用鏟子鏟碎。

3.壓成細膩的南瓜泥。

4.將南瓜一點點的加到糯米粉中。

5.揉成麪糰，加入少許白糖或不放。

6.搓成均勻的長條。

7.切成劑子，按扁。

8.將南瓜餅一面用刷子刷少許水，沾上芝麻。

9.均勻的沾滿芝麻。

10.平底鍋熱後，將有芝麻一面的南瓜餅放在鍋中，小火烙。

11.烙至芝麻出香味後，翻面。

12.翻面後，往鍋中加入少許水，蓋上鍋蓋，繼續小火煎至南瓜餅即可。 小貼士 南瓜含維生素B、維生素C等多種營養素，南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢。所含可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，膽固醇濃度下降，吃南瓜還可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。