材料：薄荷綠茶、青桔、自制薄荷糖漿、鮮薄荷葉。
做法：
1、茶包放入杯子，衝入熱水，泡至茶水冷卻(濃度自己掌握就好，喜歡濃一些，就一直放着茶包。喜歡淡的，泡到喜歡的味道就拿出茶包等水冷卻後使用)。
2、把青桔對半切，把一個桔子的汁擠入泡好的薄荷綠茶裏。
3、倒入冷藏過的薄荷糖漿，調到自己喜歡的甜度即可，攪勻(沒有就省，或者多放些薄荷葉)。
4、青桔切片放入杯子，鮮薄荷葉揉搓一下，也放入杯子，衝入調好的茶汁即可。
材料：薄荷葉、雞蛋。
做法：
1、薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻。
2、下平底鍋煎成蛋餅即可。
材料：雞一隻、薄荷葉一斤、麻油100克、鹽適量。
做法：
1、薄荷葉洗淨，晾乾份，一定要晾得幹一點，不然等下炒薄荷出的水就已經很多了。
2、將雞冷水入鍋加蔥段，薑片氽燙一下，撈出晾乾水份，抹上鹽醃半小時。
3、炒鍋置火上下麻油，油度不要太高，中火炒薄荷葉，炒至微軟轉小火，拿住雞腳把雞倒置在鍋中，用筷子把炒過的薄荷葉，夾到雞肚子裏填滿，然後把鍋裏的麻油淋到雞上，每個地方都要淋到，然後把雞放到鍋裏蓋上蓋子，小火慢慢烤2-3小時左右即可，吃的時候用手撕開就可以了。
材料：牛肉適量、麻辣汁適量、調料色拉油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、澱粉少許、檸檬少許、白糖適量、胡椒粉適量、魚露少許。
做法：
1、蔥頭切開，沒有蔥頭可用洋蔥代替。薄荷葉洗淨，姜切薑絲，今天家裏沒有香茅，這個菜放些香茅更好吃，牛肉洗淨切絲、用油、生抽、生粉、糖、胡椒粉調味，醃15分鐘。
2、鍋中加入油，油熱後爆香蔥頭和大蒜。
3、加入醃過的牛肉，中火快速翻炒，同時加魚露調味。
4、出鍋前放入薄荷葉兜勻即可出鍋。
5、吃以前擠入檸檬汁拌勻即可。
材料：低筋麪粉200克、雞蛋50克、麻辣汁10克、食鹽2克、黃油130克、白砂糖35克、糖粉25克。
做法：
1、將薄荷葉洗淨切碎備用。
2、將雞蛋打撒備用。
3、無鹽黃油室溫軟化，用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡，體積膨大，呈羽毛狀。
4、分兩， 三次加入糖粉，每加入一次都打勻再加下一次。
5、攪拌均勻後再分次加入細砂糖，打勻。
6、分次加入全蛋液，攪打均勻再加下一次打勻，直至把蛋液全部加完。
7、將過篩的鹽和低筋麪粉混合，加入盆中。
8、用橡皮刮刀拌勻至無麪粉顆粒。
9、再加入薄荷碎。
10、用橡皮刮刀拌勻。
11、將麪糊裝入擠花器中。
12、在鋪了錫紙的烤盤上，擠出曲奇造型，放入預熱180度好的烤箱，中下層， 20分鐘。
材料：紅豆100克、牛奶80克、糯米粉50克、冰糖50克、白糖30克、薄荷液4克。
做法：
1、紅小豆清洗乾淨。
2、然後加入鍋裏。
3、在加入水。
4、加入大冰糖。
5、煮熟。
6、煮爛的紅小豆。
7、在加入牛奶。
8、加入白糖。
9、大火煮開。
10、然後加入薄荷液。
11、糯米粉。
12、加入水。
13、煮五分鐘後加紅豆加入糯米粉水。
14、然後煮至濃。
15、然後倒入模具裏，放冰箱一個晚上。
16、第二天拿出來衝一下水。
17、脫模就可以吃了。
