紅薯鬆餅怎麼做好吃呢？寶媽會做紅薯鬆餅嗎？紅薯鬆餅香甜軟軟的又非常美味營養，下面來看看紅薯鬆餅的做法。
紅薯鬆餅
食材
配方奶50克、麪粉30克、紅薯泥10克、酵母0.3克
標籤
手指食物、緩解便祕、加餐零食、各種餅類、10m+
難度
★★
1、稱好麪粉、紅薯泥、酵母、配方奶備用。
2、把酵母放入配方奶內，充分攪拌均勻至酵母溶解，放入紅薯泥、麪粉調成酸奶狀。
3、蓋上保鮮膜扎一個孔，放入冰箱冷藏室低溫發酵一晚上，第二天拿出來直接可以使用。
4、不粘鍋倒入麪糊。
5、小火煎至四周冒氣泡翻面。
6、煎到兩面金黃即可出鍋，切成小塊便可食用。
小貼士
1、爲了味道更好可以加水果泥，看水分多少配比以上的配方奶或水，例如南瓜幹，液體就需要多一些。
2、100:1的麪粉和酵母比例。
3、用勺子從高處放米糊，這樣很圓造型很美，可以攤成幾個小餅。用平底鍋做完一次之後，要進行鍋底降溫，避免糊了。電餅檔長期做餅的推薦，失敗率很低，還可以不看着去做別的事情。
食譜點評
用冰箱冷藏低溫發酵，提前準備能節省很多時間，特別適合上班媽媽操作，簡單快手，加入紅薯泥使鬆餅帶有淡淡的甜味，使寶寶更喜歡。
