菜名：白蘿蔔肉丸湯
月齡：12 月+
食材：裏脊肉100g、老豆腐50g，白蘿蔔200g、雞蛋1個
輔料：清水適量
工具：普通鍋
製作過程：
1、白蘿蔔切絲。
2、裏脊肉切塊，剁成肉泥。
3、蛋清蛋黃分離。
4、所有的食材準備好了。
5、胡蘿蔔絲焯水1分鐘。
6、水沸騰環境下，老豆腐焯水1分鐘。
7、豆腐壓碎。
8、加入裏脊肉、蛋清和寶寶鹽，攪拌均勻。
PS：寶寶鹽可以不加
9、把食材搓成肉丸。
10、起鍋燒水，水開後放入肉丸，焯水2分鐘。
11、撈出，放入涼開水中。
12、重新起鍋燒水，將蛋黃煮至定型。
13、放入肉丸和白蘿蔔絲，燜煮8分鐘。
14、煮好後撈出即可。
15、肉丸可以放進冰箱冷凍保存，7天內要吃完哦。
豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鋅三大重要元素，是寶寶補鐵、補鋅的重要來源。
白蘿蔔的加入，不僅增添了丸子湯的鮮味，豐富了維生素的種類。
其所含的芥子油和澱粉酶，還有增進食慾促進消化和預防感冒的作用哦~
