家裏的小朋友特別喜歡吃雞翅、雞腿等，煎、烤、炸、燉。。。總是吃不夠，昨天去逛超市時剛剛趕上雞翅根做活動，很便宜，就多買來一些回來。
家裏的小朋友特別喜歡吃雞翅、雞腿等，煎、烤、炸、燉。。。總是吃不夠，昨天去逛超市時剛剛趕上雞翅根做活動，很便宜，就多買來一些回來。雞翅根是雞翅的一個部分，是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，雞翅富含強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果，它還所含大量的維生素A，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
買了兩個土豆來搭配它，土豆被稱爲“十全十美”的營養產品，富含膳食纖維，脂肪含量低，有利於控制體重增長、預防高血壓、高膽固醇以及糖尿病等。 土豆主糧化，從菜變飯，符合當前膳食多元、飲食健康的追求， 用它來代替主餐，對控制體重很有好處， 愛美的美眉一定不要錯過這道美味喲。
土豆燒雞翅根，絕對是一道美味的佳餚，土豆吸收了雞肉的味道，變得非常美味；雞翅的肉質滑嫩鮮美與土豆的軟糯可口，兩者相得益彰，特別是在燒製的過程中加入一勺黃豆醬，醬香濃郁，不僅讓營養更全面，也讓口味升級。綿軟的土豆入口即化，金黃色的雞翅根肉香四溢，吃完土豆和雞翅膀還可以用美味的湯汁來撈飯，一點都不會浪費，真的好吃不可擋。
【醬燒土豆雞翅根】
原料： 雞翅根 6個 土豆 2個 黃豆醬 1大勺 姜蔥 3片 料酒 1勺 生抽 1勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入土豆塊進去煎一下； 3. 煎至土豆表面有些微微焦黃時關火備用； 4. 熱鍋涼油，放入薑片進去煸炒一下；5. 放入雞翅根進去煸炒； 6. 炒至雞翅根表面微微發焦時倒入適量的料酒；
7. 翻炒幾下後加入適量的黃豆醬進去翻炒； 8.加入沒過原材料的水，再加入少許生抽上色； 9. 加蓋燉煮10分鐘； 10. 放入剛纔煎過的土豆塊，繼續加蓋燉煮五分鐘； 11. 加入適量的鹽調味，大火收汁即可； 12. 盛入小鉢中，表面撒上小蔥末。
小貼士：1.土豆切成滾刀塊後用油煎一下，這樣煮的時候不易熟爛； 2.煸炒雞翅根時要注意將表面的油脂煸炒出來，微微發黃；3. 煸炒黃豆醬這樣出來的味道更香，加入點生抽幫助上色； 4. 先燉煮雞翅根至八成熟，再放入土豆進去一起燉煮，燉煮好後加入鹽等調味。
