許多寶寶都比較會容易出現便祕的現象，對於寶寶便祕，最好是先用飲食緩解比較好，南瓜有很好的通便作用，而且口味香甜，很容易爲寶寶接受，下面一起來看看這款南瓜香肉飯是如何製作的吧。
材料：
1、米2杯、南瓜300g (連皮)、豬肉150g、幹香菇2朵、
2、蒜頭2瓣、蝦米1小匙、高湯或是清水2杯 (喜歡米飯溼軟的口感，可以增加爲3杯的量)
3、芹菜適量、鹽.適量、白胡椒粉適量
做法：
1.南瓜用刷子把表皮刷洗乾淨，再切成1.5公分小方塊，香菇泡發切小丁，豬肉切絲，蒜頭切片，蝦米洗淨，芹菜洗境淨切珠
2.熱油鍋，先將蒜片與蝦米爆香，再放入豬肉絲炒到變色，放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽，翻炒均勻、 如果是臘肉，請先把臘肉爆出油之後，才放蒜片與蝦米爆香。
3.接着倒入洗淨瀝乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明。
緩解寶寶便祕食譜：南瓜香肉飯
4.將做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水，並且加鹽調整味道，放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關，煮到飯熟再悶10分鐘，打開鍋蓋加入芹菜珠，用飯勺由下往上輕輕翻勻，即完成。
小提示：
◎南瓜不要切太大塊，以免飯熟南瓜還不夠鬆軟。
◎南瓜皮蠻營養的，但有的寶寶還吃不了比較硬的東西，所以視情況而定，您也可以把皮削掉。
◎豬肉可替換成臘肉、培根
◎芹菜也能替換成韭菜、香菜之類的....
注意 不可跟飯一起煮以免煮過頭，會讓整鍋飯的味道，變得不太好喔!
