今天的雲吞沒有用高湯，而是用了最簡單的湯，因爲這樣比較快速，當然，味道稍差些。如果有高湯，一定要用喲。
材料：雲吞皮 豬肉餡 蔥 姜
調料：鹽 胡椒粉 生抽 芝麻油
做法：
1、餡料材料。
2、蔥姜切碎。
3、加入餡中，加上生抽胡椒粉鹽芝麻油。
4、抓拌均勻。
5、取買來的雲吞皮，放上餡料。
6、象這樣，捏起來，其實餡料和皮會很好的結合，無論用什麼樣的方法包，都是可以的，這種最隨意的包法最省事兒最簡單。
7、包好的雲吞是這樣的，其實我們當地叫餛飩。
8、全都包好了。坐鍋燒水準備煮了。
9、兌個碗底，我用生抽芝麻油和鹽加上蔥花，還可以放上蝦皮紫菜啥的。
10、先舀湯，再撈麪，最後煮雲吞。
11、然後就是這樣一碗雲吞麪了。開吃吧。
