不過，夏天的食慾也到達最低點，尤其當孩子們大量飲水或者常吃冷飲冰棒時，更提不起胃口好好吃飯，容易導致營養跟不上，抵抗力下降。再加上氣候炎熱，容易引來“中暑”等暑熱病。所以，麻麻們在膳食中可以加入消暑、開胃、清淡的食物，讓孩子跟上營養，增強抵抗力。
1夏日美食：冬瓜
冬瓜是夏日消暑利器之一。冬瓜有祛溼健脾、消暑解渴的功效，夏天可以爲孩子熬煮冬瓜湯飲用，可以清熱利尿，預防中暑。
推薦美食：鴨肉冬瓜湯適合年齡12個月
食 材：冬瓜200克、鴨子半隻、香菇5朵、生薑3片、鹽3克
做 法
1. 首先我們準備好需要的食材。
2. 冬瓜去皮，切成小塊。
3. 香菇用溫水提前浸泡1小時，切出十字花型。
4. 鴨子去皮，切去剩餘的油脂，再把鴨肚上的殘留血塊去除。
5. 清洗後，切成小塊。
6. 冷水入鍋，用大火焯水3分鐘左右。可以去除鴨肉中的血絲和髒東西。
7. 撇去浮沫。
8. 放入涼水中清洗一下。
9. 清洗後放入砂鍋中。
10. 加入香菇。冬瓜要煮一個半小時後纔可以放進去哦。
11. 煲湯最重要的一步就是水要一次性加足，不要反覆加水，否則湯就不香了。
12. 煮開後，小火慢燉一個半小時。
13. 一個半小時後放入冬瓜，再繼續慢燉半小時。
14. 等快燉好時，加入少許鹽調味即可。
2夏日美食：涼粉
涼粉是廣府地區大家夏日喜歡的小吃，清香爽滑，口感很Q彈。涼粉有消暑解渴、清熱解毒的功效。涼粉本身略帶苦味，直接食用小朋友估計不太喜歡，可以調入蜂蜜來增強口感，或者製成滑溜溜的甜品，想必孩子不會拒絕這道美味的清涼小吃。
推薦食譜：西米露涼粉適合年齡2歲
食 材：仙草粉50克、西米150克、白砂糖80克、椰漿1000ml
做 法
1. 準備好仙草粉50克、西米150克。
2. 清水煮沸，放入西米煮到透明狀。
3. 西米撈出，用不鏽鋼漏盆，衝冷水至一粒粒分明不粘。
4. 洗淨鍋，清水再次煮沸，放白砂糖、西米下鍋，再次煮沸。
5. 仙草粉50克加入清水250克清水拌均無顆粒狀。
6. 清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入鍋中不斷拌均再次煮沸。
7. 煮好的仙草、西米分別倒入保鮮盒，冷卻，放入冰箱冷藏2小時；PS:建議用玻璃盒或陶瓷盒，不建議用塑料保鮮盒。
8. 冷藏好的仙草切方塊、西米加入椰漿拌均，即可。
小 貼 士
1.仙草粉與水的比例很重要，直接影響口感；
2.煮仙草的時候要不斷拌均，煮沸即可關火併把鍋拿開；
3.冷藏的涼粉口感更佳。
4.西米露煮到透明狀才熟；
5.西米第一次煮熟之後要起過冷水，衝至不粘狀即可。
3夏日美食：西紅柿
天氣炎熱的夏天，常常讓我們提不起胃口吃飯，更別提偶爾要在飯桌鬧鬧小情緒的小朋友了。所以媽媽可以在夏天製作一些酸甜的食物，來幫助孩子開胃，西紅柿就是不錯的食材了。
推薦食譜：西紅柿燒茄子適合年齡2歲
食 材：茄子2個、西紅柿2個、青椒1個、番茄醬適量、鹽適量、生抽適量、玉米澱粉適量、雞精少許
做 法
1. 茄子切滾刀塊，蒜切末，蔥切碎，西紅柿切塊，青椒切條。
2. 在茄子裏撒適量鹽，拌均勻，醃製10分鐘。
3. 瀝乾醃出的水份，撒適量玉米澱粉拌均勻。
4. 鍋中放適量油，將茄子放入翻炒至表面微黃盛出。
5. 鍋中留底油，放入蒜末，蔥花翻炒，放入番茄醬，西紅柿煸炒出紅油。
6. 加少許水，倒入茄子翻炒，加入生抽，鹽，青椒翻炒。
7. 最後加入少許雞精提味，翻炒均勻即可。
4夏日美食：西瓜
沒有西瓜的夏天是不完整的呀！西瓜那麼多汁清甜，一口西瓜，就消除了多少暑熱燥氣，涼爽透全身。夏天吃西瓜不僅美味，而且有降火功能，不過西瓜寒涼，給小朋友吃的西瓜最好不要冷凍，而且一次不宜過多，以免影響腸胃健康，導致食慾減退。
推薦食譜：鯊魚西瓜適合年齡2歲
食 材：西瓜1個、獼猴桃2個、藍莓適量、酸奶適量
做 法
1. 首先我們準備好需要的食材。
2. 西瓜沿着上方白線的示意區域切開。
3. 切開後的樣子是這樣的。
4. 在切開部位向下1cm處，用刀淺淺的劃一刀。（不是把西瓜切開哦，只是去掉表面果皮，如下圖）
5. 劃好後的狀態是這樣的。
6. 將西瓜果肉掏出。
7. 用小刀切出鋸齒狀的鯊魚牙（如圖）。
8. 倒入西瓜肉、獼猴桃和藍莓。
9. 用最開始切掉的1/4西瓜，裝飾一個魚鰭。
10. 再用藍莓裝飾兩個眼睛。
