南瓜在我們日常生活中很常見，是夏秋季節的瓜菜之一。南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E。
當然南瓜最重要的營養就是類胡蘿蔔素(包括α和β-胡蘿蔔素)，在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
魚的營養價值相信媽媽們都十分清楚了，那麼我們就一起來了解這道輔食怎麼做吧！
開始做菜咯菜名：南瓜魚羹
月齡：適合7M+寶寶
食材：白肉魚切成2cm小塊、南瓜10g、熱水25g
工具：篩網、鍋、研磨棒、碗、勺子
製作步驟1、把魚肉放入沸水中，大火煮熟
PS：魚肉種類媽媽們可以自由選擇
2、取出魚肉，去皮去骨，並碾碎
3、加入少許熱水，研磨均勻
4、把南瓜放入沸水中，煮至變軟
5、南瓜取出，碾成泥狀
6、用濾網過濾南瓜泥
7、取過濾後的南瓜泥，加入少許熱水，攪拌均勻
8、魚肉和南瓜泥混合，攪拌均勻即可
輔食小知識
南瓜雖好，但也不要一次吃得太多，因爲它含有胡蘿蔔素，如果人體攝入太多的胡蘿蔔素，那會沉積在角質層當中，時間久了我們的身體和皮膚周圍會變成黃色，像是黃疸一樣的顏色，因此患有黃疸的寶寶不宜吃南瓜。
