【 奶香書本饅頭 】
昨天肉同學期末考試，給他做了份豐盛的早餐，爲孃的只能幫他到這了。
吃完媽媽的愛心早餐，一定是考的都會，猜的都對。
今天要給大家分享的就是這道吃完戰鬥力滿滿的奶香書本饅頭。
材 料
麪粉、奶粉、白糖、酵母粉
紅心火龍果、菠菜、黑芝麻
做 法
1. 麪粉300克、奶粉20克、白糖3克、酵母粉3克，加入清水155克，和成白色麪糰。
2. 紅心火龍果對切，挖出大部分果肉（留着做火龍果酸奶）。
3. 用勺刮下邊緣的少籽果肉並加少許清水，料理機攪打成紅汁（紅莧菜、甜菜根、紅曲粉等也可以）。綠色爲菠菜汁。
4. 用紅綠汁代替水，分別和成紅色和綠色的麪糰。
5. 蓋蓋發酵至兩倍大（這個天溫度高，發的快，1小時左右）。
6. 發酵後的麪糰取出充分揉搓。
（下面3步是做書造型）
7. 取一小團白色麪糰，擀成約5毫米厚，切成長方形充當書內頁。
8. 取一小團紅色麪糰，擀成薄片後切成合適大小，刷水裹在白色麪糰外，充當書皮。
9. 綠色麪糰搓細長條，擺成字母和數字造型，蘸清水粘於書封面。
（接下來一步做的是鉛筆）
10. 綠色麪糰搓粗短條，紅色麪糰擀薄片刷水裹在綠色麪糰表面，留出一小截綠麪糰捏成鉛筆頭形狀，鉛筆尖點上黑芝麻。
11. 放入刷油的蒸格中，鍋中倒入溫水，蓋蓋醒發20分鐘左右。
12. 開中大火，水沸後蒸6~8分鐘（視大小）；關火燜5分鐘後即可。
搭 配
蜜汁烤翅 西葫蘆聖女果 火龍果酸奶
西葫蘆洗淨後用刨刀刨薄片，加鹽和沸水煮20秒撈出，將聖女果捲入薄片中。
烤翅是空氣炸鍋做的，具體做法：
1.雞翅洗淨瀝水（如果能用叉子扎點孔會更入味），加蜜汁醃料和檸檬汁拌勻，放冰箱冷藏室醃製24小時。
2.將錫紙鋪於炸籃內，把雞翅放入。
3.200度下15分鐘，最後3分鐘直接拉出拉籃翻個面。
小 叮 嚀
1. 奶香書本饅頭適合 1 歲+的寶寶食用。2歲+的寶寶再配蜜汁烤翅吃啦~
2. 火龍果汁揉麪之後高溫蒸，容易把顏色蒸沒了，所以肉球媽做的這個奶香書本饅頭很小很小，蒸的時間短，顏色會比之前淡，但粉嫩粉嫩的，顏值也還不錯。
