1、通過觀察、觸摸，瞭解魚骨的結構和生長部位。
2、瞭解魚肉的營養價值。初步學習剔除魚刺的方法。
1、自制大魚學具兩個，製作方法是：用捲紙芯做魚骨架，用吸管做魚刺，用海綿紙做魚肉。魚肉鋪在魚骨架兩邊蓋住魚刺。
2、自制圖書《美味的魚肉》。
3、根據一週食譜選擇午餐有紅燒帶魚的那一天開展活動。
一、進入遊戲情境
師：小貓們，今天媽媽燒了你們最愛吃的紅燒魚，快來吃吧!
二、瞭解魚骨的基本結構和魚肉的吃法
1、以談話喚起幼兒的經驗，知道魚骨頭不能吃。
師：(將自制大魚學具鋪在地上)魚身上什麼能吃?什麼不能吃?
師：魚刺是細長的、尖尖的魚骨頭，摸摸看，你能找到魚刺嗎?它藏在魚的哪裏?
2、引導幼兒觀察自制大魚學具，瞭解魚骨頭分佈的位置。
師：你們找找看哪裏還有魚骨頭，摸起來感覺是怎麼樣的。(幼兒面朝大魚學具，尋找魚骨頭，觀察、比較魚骨架與細長的魚刺的不同。)
3、引導幼兒學會又方便又安全地拿魚塊。
師：魚肉裏有這麼多魚骨頭，應該怎麼吃呢?現在媽媽把魚分給你們，你們試一試怎麼拿又方便又安全。(幼兒嘗試用手捏住魚骨架的兩端。)
4、幼兒每人拿一塊“魚塊”，從兩邊把魚刺抽出，模仿小貓“吃”美味的“魚肉”。
三、梳理吃魚的方法和步驟
師：小貓們想不想再吃點魚?
(幼兒反覆操作大魚學具，進一步瞭解吃魚的方法和步驟。)
四、積累吃魚的實踐經驗
1、組織幼兒洗手，做好餐前準備。
2、介紹《美味的魚肉》大書，引導幼兒理解書上所介紹的吃魚步驟。
3、引導幼兒耐心、細緻地剔除魚刺，體驗獨立吃魚的自豪感。
