原標題：10顆蛋黃不如一口它！補鐵補鈣又開胃，真後悔沒早點學會給娃吃！
今天這道奶酪豬肉撻，你們一定要給寶寶試試，因爲它的營養密度實在太高了！
主食材我選用了豬裏脊，它不僅軟嫩好嚼，而且補鐵補鋅。奶酪的鈣含量很高，是牛奶的8倍，妥妥的“補鈣王”。
再搭配全能的雞蛋，富含維生素的黃瓜、胡蘿蔔，保證寶寶吃下去的每一口都是高營養。
爲什麼我會這麼看重營養密度呢？
因爲寶寶的胃容量小，能吃進去的食物很有限。而他的快速生長髮育又需要大量豐富的營養來支撐。
所以寶寶的日常飲食，我們一定要注重營養搭配，讓他在有限的食物裏獲得足夠的營養，保證身體發育。
▲內容摘自《張思萊科學育兒全典》
奶酪豬肉酥 參考月齡：12M+
準備食材：雞蛋：1個，奶酪：20克，黃瓜：20克，胡蘿蔔：20克，豬裏脊：140克，中筋麪粉：15克
1.豬裏脊切小塊，放入蔥姜水，浸泡去腥10分鐘。
»蔥姜水的製作：蔥、生薑用開水沖泡，冷卻後使用。
2.奶酪擦絲，黃瓜切小塊，胡蘿蔔焯水3分鐘。
»蔬菜焯水要沸水入鍋。
3.料理杯裏倒入豬裏脊、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋，攪打成泥。
4.把攪好的豬肉泥和奶酪碎、中筋麪粉混合，攪拌均勻後裝入裱花袋，剪小口。
»口子剪的越小，擠出來的肉泥就越細，反之則越粗。
5.起鍋刷油，將奶酪豬肉泥擠入平底鍋，用筷子劃斷。
6.小火煎至底部微黃，翻面繼續煎，直至完全熟透。
7.做好的奶酪豬肉酥，噴香誘人，讓寶寶一口就吃下5種營養。還可以蘸着番茄醬吃，味道更贊哦~
»想要番茄醬做法的，點擊藍字——自制番茄醬。
製作要點
● 如果寶寶對雞蛋過敏，可以不放。
● 沒有裱花袋，可以用厚一點的保鮮袋來代替。
● 同樣的方法，還可以把豬肉換成牛肉、雞肉、蝦肉等。
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