買回來的當歸應當置於陰涼通風處保存，當歸的最佳保存溫度爲20~25℃，因此藥材商都會將當歸放於陰涼庫，同時陰涼庫的相對溼度要控制在70%~75%，須保持溼度穩定，如果庫內溼度過高，就會發生黴在這樣的條件下，當歸可以保存10-12個月左右，使用陰涼庫不僅能長時間保持當歸外觀色澤，新鮮如當歸的藥用價值不流失。
想要當歸不發黴最好的方法是密封后放入冰箱冷藏，或者將當歸放入乾燥的玻璃瓶中，放入少量的花椒防蟲蛀，擰緊瓶蓋，用蠟油滴在瓶口處封嚴放在乾燥陰涼處。
1、存放當歸地點需要通風、陰涼、乾燥，不宜直曬;
2、存放容器一般是陶瓷製品，也可裝入塑料袋，再放入木箱內，忌用鐵製容器存放，以免走油後使鐵生誘，污染藥材;
3、條件允許的話可以置於密閉處封存，可以防止當歸中油性成分揮發。
