冬天，肯定是火鍋的季節，但是吃火鍋也不能胡亂的吃，要是想美白美容，吃火鍋還是有講究的，那麼吃哪些火鍋是美肌鍋呢?下面就爲大家介紹前3名的火鍋。
第1名：鹽麴鍋
第2名：蕃茄鍋
第3名：豆漿鍋、泡菜鍋、韓式火鍋、起司鍋
1：斷然第一名的人氣“鹽麴鍋”
2011年開始大受矚目的鹽麴。麴與鹽、水混合發酵的調味料，麴中含有的酵素能夠分解食材的澱粉與蛋白質讓食物更添美味，口感更加柔軟。
比起本身的味道，鹽麴是能夠讓素材增添美味的調味料。像是用於肉類、魚類及蔬菜等用途廣泛，具有人氣。
而且不僅如此，屬於發酵食品的鹽麴在美容方面也具有令人開心的效果。
(1)乳酸菌整理腸內環境解除便祕，可以預防痘痘
(2)多酚麴在發酵過程中所抽出的多酚，可以去除造成身體老朽原因的活性氧
(3)GABA胺基酸的1種，GABA能減輕壓力
(4)維他命B6可以減輕經前症候羣(PMS)及消除疲勞
在家也可以輕鬆享受鹽麴鍋的樂趣。這個冬天是否也會有人漸漸迷上這雞肉鮮嫩的口感與甘甜的蔬菜呢?
2：擁有不敗人氣的蕃茄鍋
自從 “蕃茄有益於治療代謝症候羣”的研究結果被髮表後，不僅是女性，在男性當中也是非常受歡迎的蕃茄鍋。蕃茄含有均衡的維他命C及維他命B。而且，期待茄紅素的抗氧化作用所帶來的美白、美肌效果的人應該也不在少數吧?
茄紅素能夠增加保持肌膚彈性的膠原蛋白，比起單獨攝取，搭配能成爲乳酸菌或油脂的優格或起司的話效果更佳。在吃到最後的火鍋中加入米飯，再配上起司做成燉飯風，不僅美味，美容效果也會急遽上升。
此外，蕃茄鍋也與很適合綠色蔬菜，一起食用更能提高茄紅素的吸收率，也很推薦大家加入綠花椰菜、南瓜及甜椒等。
3：選它絕對不會出差錯的豆漿鍋
可以說是美肌鍋的代表，豆漿鍋。豆漿裏所含的維他命B羣，可以說是製造美肌所不可缺少的美容維他命，能夠保持細胞的正常運作，促進肌膚的新陳代謝。而且，大豆異黃酮的效果類似女性荷爾蒙的雌激素，能夠維持光滑的肌膚。
此外，女性的好幫手“豆漿”對減肥也具有效果! 黃豆胜肽能促進脂肪燃燒，黃豆皁苷會刺激飽食中樞可以預防飲食過量。 好吃又可以美肌，還具有減肥效果，真的是沒有理由不選豆漿鍋。
