姜棗茶裏的姜去皮嗎

如果是想要通過喝和姜棗茶祛風散寒建議將姜去皮，生薑皮是偏涼性的，而姜肉是偏溫的，中醫裏有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法，用帶有姜皮的姜去熬薑湯，會阻礙生薑發揮其溫性。

姜紅棗茶儘量在上午喝，因爲姜適合在上午食用。

如果不是虛寒的人，最好不要長期喝姜棗茶，特別是秋冬季容易上火。

姜棗茶最好的飲用季節是從每年從立夏那一天開始，每天早上喝生薑紅棗茶，一直喝到入伏的頭一天。

材料：大棗8-10顆、生薑1塊、水800-1000ml、紅糖適量

做法：

1、大棗用清水沖洗乾淨，去核，剪成小塊備用;生薑用刀切片並拍鬆備用;

2、鍋內放入約800-1000ml冷水，下入大棗、生薑，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮約20分鐘。我用的大棗很甜沒加糖，如果加紅糖的話，最後再煮個三五分鐘，把糖煮化即可;

3、煮好的姜棗茶用篩網把生薑和大棗的殘渣過濾出來即可趁熱飲用。