168斷食法是近年來比較受歡迎的一種輕斷食減肥法，就是每天進食的時間集中8小時間完成，其他的16小時就是禁食的時間，那麼這種斷食法究竟科不科學呢?
168斷食法科學嗎
168斷食法是每天進食的時間集中8小時間完成，其他的16小時就是禁食的時間，其原理就是讓體內的消化酵素及胰島素能充分分解食物，也讓腸胃有充分的休息時間。
從身體的生理機能來看，168斷食減肥法，是利用減少進食的頻率，拉長空腹時間來代謝掉多餘的脂肪，以達到減重的目標;而52間歇斷食減重法，是純粹毅力行苦肉計，達到減重目的。但一般胃的排空時間大約是2到3小時，如果經常處在空腹時間，除了會造成胃酸過多而形成潰瘍的副作用外，長期的熱量不足，也會造成肌肉萎縮，甚至會產生憂鬱症等精神問題。所以要採用此種極低熱量減肥法，一定要在專業的醫師監控下才能實施。
168斷食法如何執行
執行168斷食時，可依照個人作息時間一天禁食16小時。例如：晚上 17 點開始禁食，隔天9 點才吃早餐，一天所需的能量則在9-17點的 8小時內進食完畢。如果真的不知如何下手，也可以先從晚餐少吃、不吃宵夜開始，再慢慢進入16/8的斷食狀態!
168斷食法注意事項
執行168斷食時，因身體長達 16 小時未進食，部分人會出現疲勞、頭痛、微脫水現象，因此要比平常更注意水分攝取!另外，168斷食也有「掉肌肉」的風險，建議在8小時內攝取足夠的蛋白質，不僅飽足感能延長較久的時間，也能避免肌肉量下降。
