一般我們超市買的黃桃罐頭裏面的水都非常清澈,但我們自己在家做出來的黃桃罐頭裏面的水有時候會非常的渾濁,這種情況下的黃桃可以吃嗎?
自己做的黃桃罐頭水渾濁可以吃嗎
自己做的黃桃罐頭水渾濁屬正常情況,因爲自己做的黃桃罐頭沒有添加其它的防腐劑,所以看起來會比較渾濁,吃的時候注意觀察下罐頭的顏色和氣味,如果有明顯的異味或者黴變情況就不建議再繼續食用了。
自制黃桃罐頭注意事項
1、用來裝黃桃的玻璃容器需徹底進行高溫殺菌處理,否則很容易產生細菌使黃桃變質。
2、裝黃桃的玻璃容器需選擇耐高溫的,否則在高溫滅菌的過程中或將煮好的黃桃倒入容器中時容易發生炸裂的情況。
3、在煮黃桃時,鍋中水要沒過黃桃,以便煮的更徹底。
保存黃桃罐頭注意事項
1、雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長,但也有一定的期限,所以若貯存太久,水果罐頭髮生變質,如長毛變色,就不要食用,以免發生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的話,要存放在乾燥、陰涼、通風處。黃桃罐頭放在潮溼、悶熱的地方,容易生鏽且影響質量和貯存壽命;若放在陽光時常照射的地方,黃桃罐頭本身容易起變化;因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。
3、要標明生產日期。在黃桃罐頭瓶身貼上製作的日期,且製作日期愈久的要先吃,儘快食用爲宜。
4、不可貯存於冷凍庫中。若將黃桃罐頭置於冰箱冷凍庫中,冷凍庫-18度的強冷會將食物凍結成海綿狀,如此一來質地會改變。
5、時常擦拭。黃桃罐頭外表若灰塵太多,溼氣太重,就容易生鏽、腐蝕,所以貯存時間長時,要常用乾淨的抹布擦拭它。