黃桃罐頭適量吃不會發胖。
黃桃罐頭是以黃桃作爲原料，其熱量含量比較低，因此不會導致發胖現象的出現。新鮮的黃桃熱量是100g54大卡，黃桃罐頭是100g71大卡，因此適量吃一些是不會導致發胖的。但是黃桃罐頭的製作是加了冰糖的，因此黃桃罐頭裏是含有糖的，吃糖吃多了我們都知道會發胖，所以黃桃罐頭不想發胖的話，還是適量吃最好。
注意黃桃罐頭雖有一定的營養價值，不過不建議經常食用，因爲水果罐頭中都含有添加劑，長期累積對身體有害。而且很多黃桃罐頭爲了增加口感，也會添加大量的糖，這些糖被攝入人體後，能量較高，可在短時間內導致血糖大幅度升高，使得胰腺負荷加重。另外，孕期要慎食。罐頭中的人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，對於孕婦、胎兒的發育非常不利。
材料：
黃桃適量、澱粉1茶匙、食鹽1/8茶匙、糖水適量、水適量
做法：
1、取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗乾淨，鍋裏放入足量的冷清水，洗好的玻璃瓶放入水中，洗好的玻璃瓶放入水中，大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右。
2、15分鐘後關火，等鍋裏的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水裏(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋裏和瓶子一起熬煮)。
3、蓋子在溫水裏燙一下，把瓶子和蓋子撈出控幹水分，桃子放在清水裏，加入1匙生粉，攪拌均勻。
4、用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗乾淨，用清水沖洗，洗淨的桃子用水果刮皮刀颳去外皮。
5、準備一個不鏽鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順着勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉。
6、準備一個大碗，裏面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。
7、挖好的桃子果肉放在淡鹽水裏，浸泡5分鐘，砂鍋內放入適量的涼白開。
8、放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉，根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。
9、大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右，煮到果肉軟中帶硬的口感，關火，用筷子夾取果肉。
10、一片片果肉裝在控幹水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿，熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面，趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。
1、祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
2、通便、防便祕
黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便祕的作用。
3、降血糖、血脂、提高免疫力
黃桃的營養價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿蔔素、微量元素，經常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
