雪蓮花是菊科、風毛菊屬多年生草本，多分佈在高寒地區，主治雪肓、牙痛、風溼性關節炎等症，下面來了解一下雪蓮花的正確吃法。
雪蓮花酒
原料：15克雪蓮、10克枸杞、10克紅花、適量白酒
做法：首先將雪蓮枸杞紅花和適量的白酒一起放到一個合適的大容器內，然後密封好，存放起來半個月左右就可以飲用了。每天早上和晚上都要飲用一次，每次只需要喝10-20毫升左右就可以了。雪蓮花酒能夠祛溼止痛，對於那些患有風溼及類風溼性關節炎、肩周炎、老年性腰腿痛的患者來說，治療效果是非常好的。
雪蓮花茶
原料：5克雪蓮花
做法：首先將已經準備好的適量的雪蓮花放入茶杯中，往茶杯中衝入適量的沸水，浸泡10～20分鐘左右後就可以飲用了。每天喝一杯雪蓮花茶，能夠祛溼止痛，非常適用於治療類風溼關節炎、關節炎引起的關節疼痛、麻木、四肢不溫等疾病。
雪蓮烏雞湯
原料：20克雪蓮1只、烏雞、蔥薑蒜適量、鹽糖味精和油各適量
做法：首先把適量的油倒進鍋中，等到油熱後，放入蔥薑蒜爆香，此時放入糖和鹽，再放入剁好的烏雞和準備好的雪蓮，加入清水，用大火將水燒開後換成小火燉45分鐘左右就可以吃了。雪蓮烏雞湯能夠有效的調理腸胃、平衡內分泌、除火祛斑，還能夠平衡我們的身體狀態，增強我們的體質。
雪蓮牛筋湯
原料：100克牛蹄筋、10克雪蓮、雞冠花、香菇15克火腿生薑、蔥花、料酒、食鹽各適量
做法：首先將牛筋泡軟洗乾淨，將其切成段，再放入合適的容器內。再將雪蓮花和雞冠花放在牛筋的周圍，再放入香菇和火腿片，同時可以加入生薑、蔥花、料酒、食鹽等調味料，放入鍋中或者蒸籠中蒸上3小時左右就可以食用啦。雪蓮牛筋湯具有活血化淤、通絡止通的功效，非常適用於氣滯血淤引起的頭痛。
雪蓮乳鴿煲
原料：10克雪蓮、10克枸杞、10克肉蓯蓉、150克、山藥1只、乳鴿、蔥段、薑絲、料酒和鹽各適量
做法：首先往鍋中倒入適量的油，然後等到油燒熱的時候，往鍋中放入山藥充分的翻炒直到山藥變成金黃色，盛出來放到盤子裏準備待用。然後把乳鴿切成小塊，肉蓯蓉用熱水泡軟後切成片，再將乳鴿、肉蓯蓉、枸杞、山藥一起放進砂鍋裏面，往砂鍋裏面加入清水、料酒、蔥段和鹽，用小火燉20分鐘左右美味的雪蓮乳鴿湯就可以食用了。雪蓮乳鴿煲能夠補腎益精、養肝明目、延緩衰老。
雪蓮甲魚湯
原料：10克雪蓮、一隻甲魚、蔥姜少許、鹽味精適量
做法：首先往砂鍋中加入適量的水，用大火燒開以後，放入已經準備和處理好的甲魚、雪蓮、紅花、蔥、姜。等到砂鍋沸騰以後，轉成小火燉到甲魚殼酥爛，然後放適量的鹽和味精就可以了。雪蓮甲魚湯能夠滋陰補陽，生津益氣，非常適用於男子補陽。
雪蓮花瘦肉湯
原料：30克雪蓮花、150克瘦豬肉、調味品適量
做法：首先用清水將雪蓮花洗淨，把瘦肉洗淨後用刀切成塊放進鍋中，往鍋中加入適量的清水將其煮沸，過一會後往鍋中放入準備好的雪蓮花，等到瘦豬肉煮熟變色的時候，加入適量的蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味，美味的雪蓮瘦肉湯就做好啦。食用雪蓮瘦肉湯能夠調經止血，適合那些月經不調的女性服用調養。
雪蓮羊肉湯
原料：30克雪蓮、100克羊肉、蔥花、薑末、胡椒粉、食鹽各適量
做法：首先將雪蓮花用清水洗乾淨，然後把羊肉洗淨後切成塊，放入鍋中用沸水煮5-10分鐘後取出來，用冷水浸泡去除羶味。此時往鍋中倒入水，等到鍋中的水燒開後，放入已經處理好和洗乾淨的羊肉和雪蓮花，煮至羊肉變熟後，加入蔥花、薑末、胡椒粉、食鹽調味，煮開後即可食用。雪蓮羊肉湯能夠健脾溫腎，可適用於腎虛陽痿的人。
