拔絲山楂怎麼做好吃?山楂是生活中常見的水果,味道酸甜,健胃消食,那拔絲山楂怎麼做好吃呢?下面就來具體看看吧。
做法一
用料:山楂300克、水50克、糖250克
做法:
1、山楂洗淨,去掉內核。
2、內核全部取出後,待用。
3、底鍋內放入水及白糖,熬到糖色變琥鉑色後。
4、放入山楂,快速翻炒,讓每個山楂都均勻地裹上糖液,就可以盛出了,之後,撒些白芝麻更好吃哦。
做法二
原料:新鮮大顆粒熟山楂300g、白砂糖200g、礦泉水
做法:
1、選擇大顆粒熟山楂,這樣的山楂肉多,果甜,清洗乾淨,控乾淨水份。
2、控開水份待用。
3、準備白砂糖200克,礦泉水45克一50克。
4、加水加白砂糖製作成起泡泡的糖液。
5、上新鮮山楂包裹,拉開糖絲,冷卻了糖自然晶瑩透亮,甜酸可口,開胃的時令零食。
做法三
原料:山楂300克、白糖150克、米醋一小勺、水150毫升
做法:
1、山楂300克去核洗淨,控幹水。
2、鍋放火上放入冰糖或白糖150克。倒入150毫升水。開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的白糖水。
3、熬製白糖全部融化,水分蒸發,鍋裏出現細小的白氣泡,淋入一小勺白醋。攪拌均勻
4、倒入處理乾淨的山楂,立即關火,並用鏟子快速攪拌。
5、拌勻就可以出鍋了。