水果中的含糖量一般都比較高，因此很多糖尿病患者在吃水果的時候都會特別的諮詢醫師，那麼糖尿病患者究竟怎麼吃水果才比較好呢?
糖尿病怎麼吃水果比較好
吃水果的最佳時間，應該是兩餐之間，或是有明顯飢餓感、以及運動之後，作爲能量和營養素補充。一般也建議，糖尿病患者吃水果的最佳時間應在飯後1小時或睡前1小時，如在餐前或飯後立即吃水果，容易導致餐後血糖過高，增加身體的負擔。
另外醫師提醒，糖尿病患者應遵照營養師的建議，儘量選擇含糖量低、味道較酸甜的水果，例如柳丁、檸檬、火龍果等。
醫師指出，水果中富含豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，因此即便水果中含有葡萄糖、果糖和蔗糖等糖份，只要糖尿病患者在血糖獲得穩定控制的狀況下，依舊可以跟正常人一樣開心吃水果，但仍應以含糖量較低的水果爲主，而且每日份量也不應超過200克。
如果當天已攝取過水果，主食則應適時減量，避免血糖起伏過大。
水果類，例如奇異果、柳丁、橘子、檸檬、桃子、李子、棗子、蓮霧、芒果、蘋果、梨子、芭樂、火龍果、葡萄柚、西瓜、鳳梨、葡萄、櫻桃、香蕉等。
每一份(以 100 克計算)都含有 15 公克的醣類(約 60 大卡的熱量)，糖尿病患者的每日食用量應控制在 2 份以內爲宜。
如果能在吃水果前及吃水果後兩小時測血糖或尿糖，對了解自己能不能吃此種水果，吃的是不是過量很有幫助。
糖尿病每天吃多少水果合適
糖尿病患者建議每天的水果上限爲2 份(1 份水果約女生拳頭大小)。
一份水果 = 15 克糖，熱量 60 大卡，以下爲常見一份水果的份量：
水果 份量
聖女小番茄 23顆
柳丁 1顆
葡萄柚 3/4顆
土芭樂 1顆
葡萄 13顆
櫻桃 9顆
糖尿病怎麼吃控制血糖
1. 糖尿病飲食首重碳水化合物攝取
在意血糖的人，都曉得碳水化合物是導致血糖上升的主要原因，而每餐吃多少碳水化合物(澱粉、糖類等)最理想?根據中華民國糖尿病學會的資料表示，第二型糖尿病患者(Type 2 diabetes)的碳水化合物建議攝取量，女性爲每餐約 45~60 公克;男性每餐約 60~75 公克，點心約 15~30 公克。而碳水化合物通常存在於含澱粉的主食或含糖的食物和食材中，如白飯、面類、根莖類(如地瓜、馬鈴薯等GI值低的蔬菜)，以及大多數水果與麪包甜點。
2. 富含蛋白質的早餐穩定血糖
經過一夜 8~12 小時沒吃東西，早餐是最重要的一餐，對糖尿病患者來說更是如此，且這餐吃蛋白質很重要，因爲身體需要食物來平衡血糖濃度。根據美國密蘇里大學(University of Missouri)的研究表示，高蛋白質的早餐更能控制女性體內的血糖值，研究中受試者爲 18~55 歲的女性，在飲食上每人除了蛋白質含量不同之外，熱量、脂肪和纖維量皆相似，而在她們吃完早餐後的四個小時內，檢測血液中的葡萄糖和胰島素含量，發現蛋白質攝取較多的組別，餐後血糖最高值比蛋白質較少組還低。
3. 飲食增加水溶性纖維攝取
纖維可以減緩碳水化合物的消化和吸收速度，而纖維分爲水溶性膳食纖維，與非水溶性膳食纖維兩種，雖然都對健康很重要，但其中水溶性纖維特別能維持血糖水平。若患有第一型糖尿病(Type 1 diabetes)的人，可藉由高纖維飲食方式，來控制血糖，並減少低血糖的情況發生。富含纖維的食物，例如蔬菜、水果、豆類和全穀類食物等，每日纖維建議攝取量，女性約 25 克，男性約 38 克。
4. 選抗性澱粉助血糖緩升
美國營養專家吉爾·偉森伯格(Jill Weisenberger)表示，馬鈴薯和豆類中，都含有抗性澱粉，若將馬鈴薯煮熟放涼後吃，其 GI 值會比熱着吃來得低，減緩飽餐後血糖上升速度。另外，其他澱粉類食物也有抗性澱粉，如尚未過熟的香蕉、豆類與扁豆、全麥穀粒(小麥、燕麥、大米和蕎麥等)、玉米和冷意大利麪等。
5. 豆類消化慢血糖穩
美國糖尿病學會(American Diabetes Association)表示，因爲消化豆類的速度慢，所以血糖上升不會過快。根據 2012 年一項在加拿大的研究，發現每天至少吃一杯豆類(如鷹嘴豆和扁豆)，第二型糖尿病患者在叄個月內，血糖值都維持較低水平。另外，豆類也富含葉酸(Folate)，與降低心血管疾病機率有關，每天吃 1~3 杯煮熟的豆子，會減少總膽固醇量 5~19%。
