痛風是生活中常見的一種蔬菜，營養價值高，味道鮮美，很多人喜愛吃黃花菜，那痛風可以吃黃花菜嗎？下面就來具體看看吧。
痛風可以吃黃花菜嗎
痛風可以吃黃花菜。
黃花菜含有秋水仙鹼，理論上痛風的人吃了有利於康復。但是由於黃花菜所含的秋水仙鹼會在體內經過化學變化轉換爲有毒的二秋水仙鹼，所以儘量不要吃新鮮的黃花菜。可以吃乾的黃花菜，雖然不含有秋水仙鹼不能治療痛風，但是對身體無毒副作用還是有好處的。
痛風吃黃花菜的推薦做法
黃花菜炒木耳
材料：黃花菜，木耳，蔥花，肉，湯，精鹽
做法：
1、黃花菜洗淨，鍋裏燒開水燙一下。鮮黃花花香襲人，是幹黃花無法比擬的，估計香香公主天天吃的就是這個，今天我也要做香香公主啦。
2、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裏兩小時，可以去除秋水仙鹼，這就是我們小時候吃鮮黃花不中毒的祕密，簡單吧
3、泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏幹水分。
4、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。
5、下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。 黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
黃花菜燜燒紅薯粉
材料：幹黃花菜100克、乾紅薯粉100克、娃娃菜1顆、剁辣椒適量、姜蒜適量、鹽
做法：
1、把黃花菜和紅薯粉分開放倒水裏泡軟，把泡軟的黃花菜，摘洗乾淨;
2、等油燒熱了，放入薑片煸香，然後到入黃花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖，最後加入紅薯粉，等紅薯粉軟了，加入剁辣椒;
3、蓋上鍋蓋，等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩餘少量，把他們一起盛出倒入碗裏;
4、用熱油炒，切成塊的娃娃菜，等炒熟了，加入鹽;
5、最後把燜炒好的紅薯粉和黃花菜，倒入炒熟的娃娃菜裏，拌均即可盛盤。
