老巢蜜是老蜂巢是養育過多批蜜蜂的老窩，這種巢蜜口感差，但營養價值極高，一般零售價格在80-200元左右。
成熟老巢蜜是指經蜜蜂釀造成熟並完全封蓋的蜜脾也稱封蓋蜜，此蜜只要密封好保持不受潮可保存數年;未封蓋的稱爲未成熟蜜，此蜜易發酵變酸。老巢蜜具有極高的藥用價值。
1、蜂巢蜜並不是完全的固體，而是像油一樣的粘稠液體，並有種快要流出來的感覺，假如蜂巢蜜非常規則且呈固體狀則一定要小心，有極大的可能是你買到假的蜂巢蜜了。
2、蜂巢蜜的口感非常特殊且自然，在吃的時候有濃郁的花香味，與蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蠟，因此吃的時候有點像嚼口香糖且非常有彈性，回味時有淡淡的酸味和輕微的辣喉感，而假蜂巢蜜的味道非常單一，基本上只有純粹的甜味(白糖的味道)，咀嚼時也不像真蜂巢蜜那樣有嚼勁。
3、結晶雖然是蜂蜜固有的特性(葡萄糖從蜂蜜中析出的過程)，但蜂巢蜜是很難出現結晶的(在條件滿足時蜂巢蜜也是會結晶的，只是蜂巢蜜相對分離蜜而言較難結晶)，假如買到的蜂巢蜜非常容易結晶且結晶顆粒較硬(白糖晶體)，則基本上可以肯定的說你買到糖漿熬製而成的假蜂巢蜜了。
1、巢蜜具有很強的抑菌性，具有很好的抗菌、消炎的作用，對治療鼻炎、咽炎、口腔潰瘍、上呼吸道感染有顯著的治療效果，巢蜜中的蜂蠟能夠清潔口腔，抑制口腔細菌的滋生，對牙周炎有很好的防治作用。
2、蜂巢蜜具有高熱量、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒保肝益脾養腎、強行造血、改善睡眠、促進組織再生、促進兒童生長髮育等功效。
3、蜂巢蜜具有潤澤、營養、清潔肌膚功效，除痘被祛斑、養顏美髮、抗衰老等功效。
