目前市場上的荊條蜜零售價格一般在30～50元左右一斤，少數品質較好的荊條蜜可賣到60元甚至上百元一斤。
荊條蜜是我國大宗蜜源中每年最穩收的蜜種，事實上只要不遇到乾旱特別嚴重的年份基本都能保證穩產，正常年份一個意蜂生產羣可產荊條蜜60～80斤，若遇到花前多雨且花期晴天的年份產蜜量甚至可達120斤以上。
1、 荊條蜜的顏色多呈淺琥珀色或琥珀色,質地比較粘稠且透明度相對於其他蜂蜜要差些。
2、荊條蜜的口感甜潤並帶有淡淡的微酸味,回味時也有自然且令人愉悅的荊條花香味。
3、荊條蜜因葡萄糖相對含量較高而較易結晶,尤其在13～14℃的環境下荊條蜜很快便能結晶。
4、荊條蜜有荊條花所特有的花香味,香氣芬芳自然且有令人愉悅的感覺,而假荊條蜜要麼完全沒有。
成分對比
槐花蜜的主要成分是葡萄糖(約爲30.1%)和果糖(約爲44.7%)，尚含少量的蔗糖、維生素、有機酸、酶類及礦物質等成分，而荊條蜜的主要成分也是葡萄糖(約爲32.9%)和果糖(約爲41.4%)，也含有少量的蔗糖、維生素、有機酸、酶類及礦物質等成分，從營養成分上來看槐花蜜和荊條蜜沒有太大的區別。
功效對比
槐花蜜中含有其他蜂蜜沒有的刺槐甙和揮發油，因此槐花蜜最突出的功效是寧心安神，而荊條蜜的中黃酮類化合物的含量相對較高，從而使荊條蜜在清熱解毒方面更爲顯著，也就是說兩種蜂蜜的側重點不同，其中槐花蜜相對比較適合中老人及失眠人羣食用，而荊條蜜則比較適宜容易上火的人羣食用。
