現在很多人都喜歡吃雞翅，因爲雞翅的肉質鮮嫩，但是又有多種多樣的烹飪方式，因此令很多人都愛上雞翅。那麼如果自己在家做雞翅的話，要怎麼做呢，雞翅怎麼做纔好吃呢，下面來教一道懶人雞翅給大家!但是親親寶貝小編同時也提醒大家，雞翅雖然美味可口，但是不要吃太多哦!
主題：懶人雞翅
食材：雞翅中翼6-8個，啤酒半碗，小蔥、八角、花椒籽、生薑適量，食鹽、醬油、料酒、蠔油、辣椒油少量
做法：
1、將買來的雞中翅洗淨，尤其注意將雞皮上附着的毛給拔乾淨，在雞翅背後劃幾刀以方便入味，放入碗中，倒入少量料酒，加水沒過雞翅浸泡十分鐘，以達到溶出雞翅中血水及去腥的目的;
2、浸泡時將姜切薑片，小蔥切段，浸泡好後將雞翅瀝乾水，放入薑片、蔥段、八角(1-2個爲好)、花椒籽、少量食鹽、一勺醬油拌勻醃漬入味;
3、拌好雞翅好均勻倒入一小勺蠔油以讓雞翅味道更加濃郁，再加入一勺辣椒油，半碗啤酒，攪拌抓勻，以更全面地將所有味道醃入雞翅中，使得雞翅味道更鮮美;
4、雞翅醃製15分鐘後放入可放入微波爐的容器中，不用加蓋，蒙一層保鮮膜，用牙籤捅幾個洞以方便雞翅出汁;
5、將雞翅放入微波爐中高火轉5分鐘後取出，揭開保鮮膜將雞翅翻個身，再次蒙上放入微波爐高火轉3分鐘後即可取出食用。
雞翅食用注意事項
一、雞翅營養豐富，選擇中翼最好
雞翅又名雞翼、 大轉彎，肉少，皮富膠質，是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀即是連接雞體至雞翅的第一關節處， 肉質較多。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
二、雞翅尖不能吃?其實沒有那麼多激素
民間一直流傳着許多關於雞翅尖的流言，比如雞翅尖中含有激素或者抗生素，會容易導致兒童性早熟，或者女性子宮肌瘤、子宮癌等，說法各種各樣。其實，雞翅尖並非不能吃，只是相比雞中翼，其肉少骨多口感差，烹飪的時候纔會讓大多數人選擇雞中翼。
四川省畜牧科學研究院家禽研究所的專家杜華銳 稱，國家是嚴禁使用激素的，現在養殖戶一般不使用也沒有必要使用激素，即使有激素沉積也應該在肝臟，而不會出現在雞翅、雞腳。香港浸會大學生物系副教授黃 港住也曾針對雞翅尖激素含量做過實驗，表示其實雞翅膀的雌激素含量不算高，而且還要考慮烹飪方式對雌激素造成的損失及人體是否真的會吸收這些因素。
三、雞翅膀脂肪含量高，少吃油炸雞翅
自從麥當勞、 肯德基等外國快餐食品連鎖店進駐中國各地，喜歡吃炸雞翅、炸雞腿的人越來越多，其中不乏很多少年兒童。但雞翅本身含有不少肉質，脂肪含量不低，進入油中高 溫烹炸，脂肪含量的上升可想而知。更何況，油如果在高溫下反覆使用，其自身就會產生不少致癌物質，爲了家人的健康，尤其爲了孩子的健康，炸雞翅、雞腿等油 炸雞食品應當儘可能少吃。
