原料：金桔適量、馬蹄適量、冰糖適量
做法：
1、馬蹄洗淨，去皮。這個過程是非常考驗耐心的。
2、金桔切稍厚點的薄片。去籽。
3、砂鍋裏適量水，馬蹄冰糖一起放入，開火煮開。
4、金桔片放入，中火煮10分鐘。
5、煮好的金桔馬蹄糖水，很好聞的味道。
材料：金桔10顆、冷水600毫升、冰糖或砂糖45克、烏龍茶1小把
做法
1、金桔1袋洗淨加3小匙鹽搓一搓後靜置30分鐘去外皮的苦澀味;
2、取十顆將鹽沖洗乾淨，每顆劃十字刀但不切斷;
3、加冷水開始煮到沸騰後，轉中小火續煮約10~15分鐘，過程用壓馬鈴薯泥器壓一壓，釋出果肉;
4、濾掉金桔渣，加糖煮融化、熄火。這金桔茶湯很濃郁，可加一半開水稀釋飲用;
5、加入烏龍茶沖泡開即是金桔烏龍茶。
材料：500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食鹽
做法：
1、準備好原料，將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時;
2、將金桔切開去核，取一干淨容器，放一層金桔，撒一層白糖，醃製2天左右;
3、將冰糖放入少許水中，放入醃好的金桔;
4、煮至金桔透明湯汁濃稠即可;
5、晾涼後加入蜂蜜，用料理機將金桔打成細膩的糊狀，放置一天左右至原料充分吸收融合;
6、取適量金桔茶用溫水衝開即可。
材料：檸檬原汁、冰塊1塊、金桔2-3顆、紅茶包(建議用利頓紅茶包) 一包、黑糖兩匙
做法：
1、紅茶包用熱水沖泡成紅茶備用;
2、另一杯內放入一塊檸檬原汁的冰塊;
3、加入兩顆金桔，對切擠出一些金桔然後一起放入杯內;
4、加入兩大匙黑糖 (可依個人口味增減);
5、加入剛泡好的熱紅茶約半杯 然後攪拌一下使黑糖溶化;
6、最後加入家裏自制的冰塊，就是一杯清涼又好喝的金桔檸檬茶了。
