秋冬季節，感冒多發，而金桔則對於感冒有很好的食療效果，那麼到底該怎麼製作能治療感冒的金桔美食——糖漬金桔呢?我們一起來學習一下。
金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。金桔果實含有豐富的維生素C、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
—能防治感冒的百搭金桔
原料：
金桔、綿白糖、冰糖、蜂蜜。
做法：
1、金桔洗淨後用淡鹽水浸泡20分鐘，再次沖洗乾淨後撈出晾乾水分備用;
2、用刀在金桔上豎劃4刀，用拇指使勁壓扁，去掉桔籽;
3、處理好的金桔放入無油無水的淨碗裏，撒上綿白糖，醃製12小時至糖融化，粘液變多;
4、湯鍋內加一碗清水，加入冰糖大火燒開後把醃好的金桔連水一起倒入湯鍋，再次煮開後轉小火慢煮至金桔表面變軟，內裏呈透明狀，收汁到自己喜歡的程度;
5、待放涼後裝入無油無水的密封玻璃瓶裏，淋上幾勺蜂蜜。
