普通月餅可以放冰箱嗎?很多食材食物放在冰箱裏面都可以延長保質期,那中秋節的月餅也需要放在冰箱保存嗎。 月餅可以放冷藏儲存嗎,一起來看看吧。
普通月餅可以放冰箱嗎
可以。
但是普通的月餅沒有必要放冰箱。
月餅原料中的澱粉經過烘烤熟化後變得柔軟,口感細膩,就和米飯一樣,在冰箱中放幾天就會變硬。在低溫下,月餅熟化的麪粉會析出水分,變得老化,使得月餅變硬,口感變差,還容易發黴。
所以月餅最好不要放冰箱了。保質期內的月餅完全可以常溫保存,放在通風、乾燥的地方就可以了。
月餅可以放冷藏儲存嗎
可以。
如果只是冷藏的,稍微加熱即可。時間別太長了,要不然變的太軟或太硬。用微波專用盤,上面放月餅,上下撣點水,用保鮮膜封好,不能露氣,高火四分鐘左右。
月餅需要放冰箱裏面嗎
不一定要,看月餅的類型。
月餅和其他的澱粉類食物一樣,可放冰箱中保存,能有效的延長月餅的保質期。但是,不是所有的月餅都一定適合存放冰箱中,除了冰皮,鮮肉餡的外,其他的並不建議放冰箱。