說到末伏，就一定要提到烙餅攤雞蛋，到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當多補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。
末伏很適合吃鯉魚，因爲鯉魚能除溼開胃、利水消腫，特別適合在末伏這種溼熱的環境中食用。另外從營養學角度來說,鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,同時很容易被消化吸收,是適合兒童、孕婦、老人等各類人羣的肉類食品。
末伏天吃肉很有講究，普通的肉類不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁，所以一定要注意選擇，俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因爲鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效，所以很適合在末伏吃鴨肉。
末伏秋老虎盛行，很容易出現中暑、熱感冒的現象，而綠豆可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等，所以喝綠豆粥能很好的消暑，不過綠豆屬於涼性藥食之品，不宜過多食用。
老黃瓜
老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久後會逐漸變爲黃色，故又稱爲老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應對暑熱天氣的良好食材。
