夏天吃榴蓮是非常容易引起上火的，因爲榴蓮屬於熱性水果，如果過量食用就可能導致人體燥火上升，進而出現口乾舌燥、便祕、口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火的表現。
從營養學角度看，榴蓮中的脂肪和碳水化合物等能量物質較多。每100克榴蓮的熱量約爲147千卡(一般成人平均每天攝入1600~2200千卡)，與大棗相當，是荔枝的2倍，是蘋果、梨、桃子的3~4倍。吃一兩榴蓮攝入的能量大致相當於吃1根香蕉(150克左右)或者1碗米飯。因此，吃過榴蓮就要適當減少其他高能量食物的攝入，保證飲食均衡。另外，每100克榴蓮的碳水化合物含量達28.3克，而且升糖指數很高，建議肥胖、糖尿病(血糖控制良好)、高血脂患者要少吃，血糖控制不好的人最好別吃。
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1、吃榴蓮上火之後，可以吃幾隻山竹。因爲山竹性偏寒，能夠壓制吃榴蓮引起的火性，調節人體內的平衡，達到中和的作用，也就是所謂的清熱去火，盛產榴蓮的泰國當地，人們常常用山竹配合着吃榴蓮，達到降火功效。
2、吃榴蓮上火之後，將榴蓮的殼煎鹽水喝下，也能夠達到清火的效果。另外，值得一提的是，榴蓮殼本身也是寶，能夠作爲煲湯的好材料，比如榴蓮殼煲雞湯，榴蓮殼煲玉米排骨湯，加入了它，這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。
3、吃榴蓮上火之後，取新鮮的荔枝皮大概一到二兩左右，煮水喝下，也能夠達到清火的功效。這不僅對因爲吃榴蓮引起的上火有效，也對吃荔枝等引起的上火有緩解作用。
4、吃榴蓮上火之後，吃綠豆能夠有效降火。將綠豆煮成湯，或者將綠豆搗成綠豆沙飲用，經過本人檢測，降火效果似乎還是服用綠豆沙稍微明顯一些。
1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因爲這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
5、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
