冬季由於氣候寒冷，人們也特別需要在冬季裏滋補身體，下面就爲您推薦這款美味的三參保心湯，以爲您的家人和朋友提供需要。
以中藥丹蔘、太子參、西洋參煲豬瘦肉，被稱爲“三參保心湯”。它具有益氣養血、滋潤健脾、補腎寧心、生津安神、活血祛淤、清虛火等功效，也適宜於中老年人的養心調養，是心瓣膜手術、心臟搭橋、放支架及冠心病手術後的調理藥膳。
材料：豬瘦肉100克，生薑2片，丹蔘5克，太子參3克，西洋參5克。
做法：各中藥材洗淨，稍浸泡;豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑下燉盅，加入冷開水250毫升(約1碗水量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲時方下鹽。此量可供1人用。
