近日，記者走訪萊蕪市場發現，雖然嬰幼兒奶粉禁止添加牛初乳的禁令出臺，但市場仍在熱銷。那麼，究竟牛初乳好不好呢？下面一起來看看營養專家怎麼說吧。
近日，衛生部作出了嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品的規定。此規定一出，消費者譁然，一向以高營養價值自居的牛初乳不好嗎?嬰幼兒吃後會有什麼副作用呢?帶着這些疑問，記者走訪了我市嬰幼童用品專賣店和營養專家瞭解詳情。
新規：嬰幼兒奶粉禁止添加牛初乳
近日，衛生部明確表示“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳爲原料生產的乳製品”，這一要求將自2012年9月1日起執行，在此期間符合規定的產品在保質期內可繼續銷售。
衛生部有關負責人稱，牛初乳是乳牛產崽後7天之內的乳汁，屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用於加工嬰幼兒配方食品。
疑問：牛初乳到底好不好
談及嬰兒奶粉，家住蓮河小區的魏女士是一肚子問題，“我的奶水不大好，女兒從兩個月開始添加奶粉，聽說牛初乳能增加免疫力，我們就一直給她吃牛初乳奶粉，現在，女兒三歲了，又給她訂了牛初乳鮮奶。女兒的身體一直很棒。但是現在又聽說牛初乳不能吃了，這到底是怎麼回事啊?我都拿捏不準了。”
採訪中，記者瞭解到，像魏女士這樣爲牛初乳煩惱的父母並不在少數。牛初乳究竟是利大於弊還是弊大於利，一般消費者根本不甚瞭解。而一些消費者聽說了衛生部的禁令之後也都是抱着寧可信其有不可信其無的態度，給自家孩子“斷了奶”。
專家：6個月以下的嬰兒不宜食用牛初乳
記者瞭解到，一般家長都認爲牛初乳可以提高孩子免疫力，但是爲什麼現在要禁止添加呢?孩子吃了會產生什麼影響呢?爲此，記者採訪了營養科的有關專家。
專家表示，一般奶粉所含的成分是以“乳清蛋白”爲主，適合嬰兒腸道的消化吸收，而牛初乳富含的卻是“酪蛋白”。孩子吃了之後非常不易消化吸收，會增加腸胃負擔。0-6個月期間的嬰兒不宜食用，因爲剛出生的嬰幼兒各個器官功能發育還不健全，再餵食牛初乳易增加消化負擔。
市場：牛初乳仍在熱賣
面對衛生部的禁令，市場上牛初乳的銷售情況又是怎樣的呢?記者走訪我市嬰幼童用品專賣店發現，不少牛初乳奶粉和膠囊仍然作爲主推產品在銷售。在我市一家嬰幼童用品專賣店，記者看到三種品牌的牛初乳粉和膠囊被擺在了貨架的顯眼位置，還被貼上了“牛初乳，給孩子插上免疫力的翅膀”的海報。雖然這些牛初乳產品的價格較之普通奶粉貴了許多，但是這並不影響其銷售，該專櫃售貨員表示，不少寶寶的父母專門來買牛初乳，而對於牛初乳禁令的出臺，該售貨員表示，並沒有接到有關通知。
