孩子的成長過程中，嬰兒米粉是孩子的第一種輔食。爲了孩子的健康，媽媽們應該知道如何爲孩子挑選嬰兒米粉。
寶寶成長的過程中，添加的第一種輔食就是米粉。現在的媽媽們越來越重視寶寶的食品安全和營養問題，那麼，如何才能挑選出做好的米粉呢?
第一，觀色
最好的米粉是應該是淺黃色，因爲穀物的顏色是淺黃色。能保存天然穀物所有營養的米粉也應該呈現淺黃色，這種米粉是用全粒米制作的，而非普通的大米。
全粒米，是指去除穀殼之後，包含穀皮、谷胚和胚乳等完整部分的大米。用全粒米做出來的米粉，由於包括穀皮和谷胚，所以會讓米粉呈現出天然穀物的淺黃色，與精白色的普通大米粉的差別非常的大的。
第二，聞香
質量好的米粉會散發出獨特的、帶輕微油味的米香味道。這種米香味主要是從全粒米中天然穀物內的脂肪中散發出來的。
穀物的谷胚中含有非常豐富的脂肪，也就是常說的谷胚油。谷胚油裏面含有人體所需的不飽和脂肪酸，可以更好的促進寶寶的生長。
谷胚油在常溫的狀態下會有少量的會揮發到空氣中，因此，質量好的米粉，會散發出帶有輕微油味的天然谷香。
